莲藕怎么煮粉_莲藕怎么煮好吃又有营养
莲藕7孔和9孔区别大,口感做法差太多,学会挑选方法别再买错你是不是也常买错莲藕？明明想炖一锅粉糯的藕汤，结果炖出来脆生生的；想做清爽的凉拌藕片，却发现藕肉软塌塌没嚼劲。其实秘密就藏在莲藕的小发猫。 7孔莲藕就像敦实的“小胖子”，藕节短粗，表皮多是灰褐色或偏棕色，摸起来有些粗糙。这种莲藕水分少、淀粉含量高，切开后肉质紧实，煮久了会小发猫。
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炖莲藕汤牢记3放3不放,清甜粉糯还不发黑!为什么你的莲藕汤总是不尽如人意？ 记得我第一次炖莲藕汤时，信心满满地把藕切好就往锅里扔，结果炖出来的汤黑乎乎的，藕块硬得能当橡皮擦.后来才明白， 莲藕是个"娇气包",伺候不好分分钟给你脸色看！ 常见翻车现场包括： 莲藕选错品种，怎么炖都不粉糯处理不当，好好的莲藕氧化变黑火等我继续说。
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莲藕排骨汤粉糯清甜,一锅炖出秋冬温柔暖到心坎!莲藕粉糯绵软，咬一口满嘴清甜，汤色清亮却滋味醇厚，喝一口从喉咙暖到胃底。刚揭盖端上桌，孩子捧着碗喊“这个汤怎么这么香”，老公连喝三碗后面会介绍。 调味只需盐和一点点白胡椒粉，其他什么都不用加，越简单越显本味。制作时先处理排骨：冷水下锅，加2片姜、1勺料酒，大火煮开，撇去浮沫，焯水3后面会介绍。
秋冬必备!莲藕汤不黑不硬的三大秘诀想让莲藕汤炖得汤色清亮、口感粉糯？关键要避开这几个常见误区。今天就把老辈人传下来的实用技巧分享给你，简单三步，保证炖出一锅暖身又好喝的莲藕汤。挑藕是第一步，也是最容易被忽略的环节。炖汤得选七孔莲藕，这种藕淀粉含量高，炖出来自带绵密口感；要是错拿了九孔藕，煮再久等我继续说。
甘味食材正当季,养脾胃正当时!莲藕炒肉片材料准备：莲藕300克；猪肉里脊200克；青椒1个；红椒1个；姜3片；大蒜2瓣；生抽1汤匙；料酒1汤匙；白胡椒粉适量；盐适量；食用油适说完了。 盖上锅盖稍微焖煮1-2分钟，直到生菜变软并吸收调味料。8. 出锅装盘：将炒好的蚝油生菜盛出，装入盘中。可以撒上一些蒜末或者香葱段做点缀说完了。
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腊月天冷,教你做暖身不油腻的莲藕排骨汤!莲藕排骨汤绝对是首选，粉糯的莲藕吸满肉香，排骨软烂够味，喝着清润舒服，全家老少都适配，做法还不用费脑子。准备食材：排骨500克、莲藕1节、姜片3片、葱段1段、盐少许、料酒1勺。先处理食材：排骨剁成小段，冷水下锅，加1勺料酒、2片姜片，煮开撇掉表面浮沫，捞出用温水洗净沥干；莲等会说。
秋冬必喝!莲藕花生炖猪蹄,软烂脱骨胶原足,全家爱暖汤大火煮开后撇干净浮沫，这步千万别省，浮沫就是腥味根源，撇干净后用温水把猪蹄冲一遍，千万别用冷水，不然肉质会柴。接着就可以炖了，砂锅里加足量热水，放入猪蹄、泡好的花生和姜片，大火烧开转小火慢炖1小时。这时候处理莲藕，去皮后拍裂再切块，比直接切更易出粉、更入味，切好后泡小发猫。
秋冬季吃莲藕有神仙吃法,4种食材一锅炒,开胃下饭!秋日的阳光透过厨房的玻璃窗洒进来，案板上整齐摆放着几节刚洗净的莲藕，表皮还带着些许泥土的气息。这些刚从市场买回来的莲藕，表皮呈现出淡淡的粉褐色，摸上去有些粗糙，却透着新鲜的水润感。我拿起菜刀，轻轻削去外皮，露出里面洁白如玉的藕肉，刀锋划过时发出清脆的"咔嚓"声，藕等我继续说。
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莲藕煮法大揭秘!5种神仙煮法,让你轻松逆袭厨房小白?还在发愁莲藕怎么煮才好吃吗？今天就给你揭秘5种神仙煮法，就算你是厨房小白，也能轻松逆袭成厨艺小能手！ 1. 莲藕排骨汤这可是一道经典中是什么。 再加入莲藕翻炒几下。接着，加入足够的水，大火煮开后转小火慢炖1个多小时，直到莲藕粉糯，排骨软烂。最后，加点盐调味，撒上点葱花。这汤浓郁是什么。
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必看!莲藕这样煮,口感绝佳,学会秒变厨房高手!每次煮莲藕不是口感发面就是没味道，简直太影响干饭心情了。不过别担心，今天我就把让莲藕口感绝佳的煮法分享给你，学会了这波操作直接封神，你秒变厨房高手！ 首先，咱们得选对莲藕。市场上莲藕有粉藕和脆藕之分，就像不同性格的人一样各有特点。如果你喜欢吃口感粉糯的莲藕，那你是什么。
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