鸡汤的炖法放八角么_鸡汤的炖法放什么佐料
炖鸡汤牢记3放3不放,20年配方汤鲜味美肉嫩多汁!炖鸡汤，得牢记“3 放3 不放”，只要照着做，保准炖出来的汤鲜味美，鸡肉嫩而多汁，让全家人都喝得暖呼呼、美滋滋的。以前刚开始学炖鸡汤的时候，我可没少闹笑话。那时候不懂，觉得调料放得越多越好。什么八角、花椒、桂皮，一股脑地往锅里扔，还放了不少酱油调色。结果呢，炖出来的还有呢？
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炖鸡汤别一开始加大料!老母鸡店老板秘诀,汤鲜肉嫩无腥味上周末去菜市场买菜，路过常去的土鸡摊，王老板正蹲在竹筐边给顾客挑鸡。我凑过去说想买只老母鸡炖汤，他抬头乐：“姑娘，上次看你朋友圈发的鸡汤，汤头浑得跟浆糊似的，是不是又加大料了？”我脸一红——可不嘛！总觉得炖鸡汤不放八角桂皮没灵魂，结果每次炖出来的汤要么腥得人皱眉还有呢？
炖鸡汤别一开始加大料!老母鸡店老板教秘诀,汤鲜肉嫩无腥味上周末去菜市场买菜，路过常去的土鸡摊，王老板正蹲在竹筐边给顾客挑鸡。我凑过去说想买只老母鸡炖汤，他抬头乐：“姑娘，上次看你朋友圈发的鸡汤，汤头浑得跟浆糊似的，是不是又加大料了？”我脸一红——可不嘛！总觉得炖鸡汤不放八角桂皮没灵魂，结果每次炖出来的汤要么腥得人皱眉小发猫。
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清炖鸡汤最忌放香料,正宗做法只放姜,鲜到骨子里最近发现个怪现象：十个炖鸡汤的，九个在锅里扔八角桂皮，还有一个更离谱——连十三香都往里倒！ 这哪是炖鸡汤啊，分明是在熬卤水。上周末邻居王叔端来一锅"香料开会"的鸡汤，喝得我差点以为误吞了卤料包。今儿个就跟您聊聊，为啥老祖宗传下来的清炖鸡汤，有且只能有一位主角——老等会说。
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