腐竹配什么炒最好_腐竹配什么炒最好吃
腐竹炒木耳别直接下锅!1招让腐竹滑嫩木耳爽脆,香过肉正确顺序： 煸香腐竹：锅烧热放油，油温五成时，下入挤干水分的腐竹，中火煸炒1分钟。这一步能让腐竹表面微黄，产生香气，口感也更韧。爆香锅底：将腐竹推至锅边，用底油爆香蒜片、葱白和干辣椒(增香不放辣)。大火炒木耳：转大火，倒入木耳快速翻炒约30秒，能听到噼啪的脆响最好。调味勾等会说。
腐竹炒木耳的秘诀,掌握“1泡2炒”窍门,比肉还下饭!天冷想吃点清爽又不失滋味的菜？试试这道素菜小炒里的黄金搭档——腐竹炒木耳！成本不高，营养丰富，口感层次特别好。但很多人自己炒出来，腐竹要么硬芯，要么烂糊，木耳也不脆爽。别急，掌握两个关键窍门，你也能炒出一盘完美的家常美味。这道菜要做得好吃，准备工作比炒制更重要，尤还有呢？
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青椒腐竹炒肉丝,简单下饭家常菜,让你秒变厨房高手!说到家常菜，怎么能少了这道青椒腐竹炒肉丝？它不仅色香味俱佳，还超级下饭，吃一口就停不下来！今天就教大家怎么做这道菜，步骤详细，保证让你在厨房里轻松变身大厨！ 首先，准备材料： - 瘦肉(猪里脊或者牛肉都可以)适量，切成细丝- 青椒2-3个，洗净去籽后切成细丝- 腐竹(干货)适量，提前用还有呢？
29款菜肴推荐:香干腐竹炒莴笋、五香牛肉干、红菜薹炒腊肉酸甜开胃的西红柿蛋汤就好了香干腐竹炒莴笋材料：香莴笋250g 油适量盐适量腐竹适量香干适量生姜片适量味精适量做法： 1.香莴笋去皮洗净2.切薄片后加入适量的腌制出水分3.香干切小块4.腐竹用清水泡开后切段洗净5.锅内油温5分热，下入生姜片爆香。6.之后把食材全部倒入。..
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炒腐竹软硬不一?直接加水泡错啦,这样泡发最快!所以要多吃腐竹。关于腐竹的做法多种多样，和它搭配在一起炒的食材也有很多，如西芹、木耳、肉片、香菇等等，无论怎么做都非常好吃。很多说完了。 如果想吃腐竹的话，你就要提前几个小时来浸泡腐竹，把它泡软，这样做出来的腐竹的口感会比较好；最好不要用热水来泡腐竹，这样只能使腐竹的表说完了。
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童年回忆杀!承载无数人味蕾记忆,好吃到哭!腐竹肉沫没有华丽的摆盘，也没有珍稀的食材，就是普普通通的腐竹和肉沫，但凑在一起，当你累了一天，没什么胃口，或者懒得做复杂的大菜时，只需花十几分钟，炒上这么一盘。那浓郁的酱香，裹着软糯的腐竹和香酥的肉沫，往热腾腾的白米饭上一盖，哎呀，我的天，那滋味。肉沫嘛，我喜欢用带点肥等我继续说。
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五星级大厨手把手教做肉丝青椒炒腐竹,上桌秒光!肉丝腐竹加了一点青尖椒对于家里有小孩子的来说不错的选择，尖椒不辣小孩子也能吃，制作时最好整根泡发腐竹，泡软之后切成菱形块，这样腐竹看起来漂亮，而且切面更容易入味，下面把家庭版的肉丝青椒炒腐竹制作方法分享给大家。一、肉丝青椒炒腐竹主料：猪肉150克，适量的腐竹，尖椒是什么。
家里再穷也要做这道炒腐竹,高钙助娃长个子!把腐竹放入凉水中浸泡一个小时捞出，挤干水分切成段。蒜苔摘洗干净后和木耳一起切成段。精肉切成薄片备用。第二步，锅内加入适量食用油，烧至八成热。先放入葱姜末爆香，然后加入肉片煸炒至发白。第三步，加入豆瓣酱，蚝油，酱油煸炒出香味，然后放入腐竹，蒜苔，木耳，一起炒至断生，入还有呢？
腐竹炒牛肉——把“吸汁”写进招牌的狠角色腐竹要选淡黄轻薄、一掰就断的“脆骨型”，温水里撒撮盐，十分钟就能泡成软腰带，盐能撬开豆膜小孔，后面才好猛喝汤汁。牛肉逆纹切薄片，薄到能透光，再厚一度都算对米饭失礼：生抽、白胡椒粉、淀粉、油，抓到手黏，静置十分钟，让肉先做个“马杀鸡”，炒时才不会硬成飞盘。锅烧到冒青好了吧！
巨下饭!腐竹炒牛肉,一口就爱住巨下饭的下饭菜———腐竹炒牛肉牛肉的嫩滑加上泡椒的下饭，再加上吸满汤汁的腐竹，配上香浓的米饭，一口下去简直不要太满足。食材：牛肉，腐竹，泡椒。做法： 1、牛肉切片，放入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟备用。2、准备一些腐竹，腐竹要提前用温水加盐和醋浸还有呢？
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