鸡蛋里面有白色凝固物可以吃吗
如何做出完美的煮鸡蛋?意大利专家发表了一篇科研论文蛋清又无法凝固成形。意大利研究人员为此推导公式、动用电脑模型模拟，煮了几百个鸡蛋，终于发现了白水煮蛋的“完美”配方，并将论文发表还有呢？ 就能得到一个口感和营养价值堪称完美的煮鸡蛋。研究论文主要作者、材料学家埃米莉亚·迪洛伦佐说，这样煮出来的鸡蛋蛋黄细腻，可以用餐还有呢？
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意大利专家科研揭秘:煮出完美鸡蛋的绝妙方法!白水煮蛋，乍一听似乎再简单不过，可实际上却让不少大厨都颇感头疼：煮得时间过长，蛋黄就容易掉渣；而火候若不足，蛋清又难以凝固成形。为了等我继续说。 按照这种方法煮出来的鸡蛋，蛋黄十分细腻，甚至可以用餐刀涂抹在面包上食用。不仅如此，研究人员还专门对用这种方法煮出来的鸡蛋的化学成等我继续说。
揭秘完美煮鸡蛋:意大利专家发布科研新论蛋清又难以凝固成形。意大利的研究人员针对这一看似平常的问题进行了深入探究，他们通过推导公式，并借助电脑模型进行模拟，历经煮几百个鸡蛋的反复试验，最终发现了白水煮蛋的“完美”配方，还将相关研究成果以论文的形式发表在了严肃的科学杂志上。据美联社7日的报道，那不勒后面会介绍。
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