辣椒炒鸭肠是哪里的特色
藤椒豉油脆鸭肠、韭菜砂锅海参、包心菜干蒸江鳗辣椒油10ml,香油5ml,食用油20ml。步骤： 1. 鸭肠处理：用盐、料酒抓匀，腌10分钟，沸水中焯10秒(加料酒去腥),捞出过凉水(保持脆度)。2. 调豉油汁：豉油+糖+盐+辣椒油+香油混合备用。3. 炒制：热锅倒油，爆香藤椒、蒜末、姜末，加青尖椒圈炒香。4. 倒入鸭肠，淋豉油汁，大火翻炒1分钟，让鸭等我继续说。
美食推荐:铁板三样、千丝酥皮虾尾配汤及蒜香虾做法辣椒粉5克),香菜段25克，辣鲜露4克，红油15克。制作： 1、鱿鱼须切小段；鸭肠清洗干净切段；牛肉切4厘米长的条。2、鸭肠和牛肉下卤锅卤熟。3、锅留底油烧热，下A料及辣椒炒香，倒入牛肉、鱿鱼、鸭肠，倒入香菜段，加辣鲜露大火翻炒均匀，淋红油大火翻炒。卤水配方(适合所有荤菜卤水配是什么。
(^人^)
舌尖上的美味:干锅鸭四宝、萝卜干丝腊肉和青江鮰鱼的制作秘诀鸭肠、鸭心和鸭肝放入盆中，加盐、胡椒粉、黄酒和生粉腌渍入味后，投入烧至六成热的油锅中滑油，捞出来控油待用。3、锅内倒入色拉油烧热，先下干锅酱和泡椒末炒几下，再把鸭肠、鸭胗、鸭心和鸭肝放进去炒2分钟，接着加入青椒块、红椒块、干辣椒、蒜瓣后，续炒2分钟，再加盐、鸡精、..
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