怎样红烧茄子的方法视频
普通红烧茄子和大厨做的,差别究竟在哪?还有些大厨会在茄子改刀成滚刀块后，放入淡盐水浸泡5分钟用来锁色防氧化，沥干后撒1小勺盐抓匀，静置10分钟杀出水分，这样能去涩更入味呢，挤干水分后再裹薄淀粉，形成酥脆保护层，减少吸油。瞧瞧，这预处理的门道多着呢，咱可不能小瞧了呀，不然做出来的红烧茄子怎么能和大厨的相媲美是什么。
传统红烧茄子VS创新做法,哪个更合你口味?传统红烧茄子和创新做法哪个更合口味，这可没有一个绝对的答案哦，全看个人喜好啦。这两种做法各有千秋，就看你在美食的道路上更倾向于哪一种口味的“陪伴”啦。在美食的世界里，传统与创新总是不断碰撞又相互交融。就像这红烧茄子的传统做法和创新做法，各有各的魅力，各有各后面会介绍。
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别再乱做红烧茄子啦!跟我学,保证好吃!红烧茄子油炸的时候，可能都习惯用筷子来测试油温，看筷子放进去周围有没有小泡泡之类的。但其实呢，还有更简单的办法哦！就像在一种做法里，将锅加热后再将油倒入锅中，会比直接放入锅中先加热再放油效果更佳，不然油温不够高的话，会炸不出茄子的香味。那怎么测试油温够不够呢？可小发猫。
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做红烧茄子总失败?别愁,3个窍门轻松解决!它可是做出美味红烧茄子的重要基础呢，做好了，后面的工序才能顺顺利利哦。可别因为觉得简单就随意跳过呀，不然到时候别怪茄子不给你“好说完了。 做红烧茄子就不再是难事啦。下次再做的时候，可别再愁眉苦脸咯，按照这些方法来，保准能做出那软糯入味不油腻的红烧茄子，让全家人都赞不绝说完了。
学会这3个技巧,红烧茄子美味翻倍,赶紧收藏!那做出来的红烧茄子能好吃才怪呢，你可别不信邪呀，到时候做失败了可别喊冤哦，难道是方法没告诉你清楚吗？ 不加醋也能提鲜？错啦！ 大家可能后面会介绍。 能让整个“音乐”(也就是红烧茄子的味道)更加丰富动听呀。要是少了它，这场“音乐会”可就没那么精彩咯，你可别小瞧了这半勺醋的威力呀，不后面会介绍。
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饭馆级红烧茄子教程,浓油赤酱裹软嫩,新手零失败红烧茄子是刻在国人DNA里的“米饭刺客”——软绵茄子吸饱酸甜红亮酱汁，搭配脆青椒、沙软番茄，一勺酱拌米饭能连炫两碗！跟着这版细节拉等我继续说。 开中火加热到七成热——判断方法：筷子插入油中，周围快速冒密集小泡(或油面有轻烟，手放锅上10cm能感到热浪)。油温不够会让茄子吸油“膨等我继续说。
红烧茄子做法揭秘!软糯咸香,拌饭一绝焖至每一块茄子都裹上料汁，就可以出锅装盘了。撒上一点小葱花，点缀一下。这样做的红烧茄子，看着就有食欲，吃起来软糯入味，超级的下饭哦！而且也不会费很多油哦，用来拌饭真的绝绝子呢。好了，以上就是红烧茄子的详细做法，喜欢吃茄子的朋友，一定要安排，强烈推荐你们都去试一下！或后面会介绍。
茄子蒂煮水,98岁婆婆喝一辈子,老祖宗方法省钱实用村里老人喝了一辈子的土方法，老一辈的智慧不得不让人佩服，但是知道的人不多茄子有很多的人都喜欢吃，比如说鱼香茄子，红烧茄子，凉拌茄子还有呢？ 一瞬间你会闻到特别浓郁的茄子香味。朋友们，视频都看到这里了，制作视频不容易，请用你发财的手给我点个赞吧，你的每一个点赞都是对我最大还有呢？
怎么做红烧茄子口感更鲜美?必学!红烧茄子这样做好吃到停不下来颠覆味觉！红烧茄子新做法，鲜美到飞起每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊怎么做红烧茄子口感更鲜美？红烧茄子，家常美味的不二之选！嘿，朋友们，今儿咱们得聊聊那道让人一想起就忍不住咽口水的家常菜——红烧茄子！这道菜啊，简直就是餐桌上的小明星，无论说完了。
茄子包饺子太香啦!教你调馅方法,出锅一口一个我就喜欢拌上一盘手撕茄子，十分钟就搞定，做法简单，清香爽口，开胃又下饭；红烧茄子和地三鲜也是我家夏天最受欢迎的家常菜。茄子富含多种是什么。 茄子和黄豆酱是黄金搭档，调馅时加点它才更香！ 7.然后再揉面、擀面皮，中间包上调好的茄子馅，用自己喜欢的方式包成饺子形状。8.锅中加水，水是什么。
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