在家怎么做牛蹄筋好吃
牛身上“最好吃”的高蛋白低脂肪肉,真的别多吃!牛蹄筋图源：小红书截图然而，事实恰恰相反——蹄筋其实是典型的高蛋白、低脂肪食材。但先别急着下单囤货，尽管它看起来营养不错，却不推荐你多吃。这背后究竟藏着什么健康顾虑？口感与营养之间，又该如何平衡？ 蹄筋真的“很肥很油腻”吗？ 我们通常吃的“蹄筋”，指的是猪、牛、..
牛身上这块肉“最好吃”!高蛋白、低脂肪,但真的不推荐你多吃牛蹄筋图源：小红书截图然而，事实恰恰相反——蹄筋其实是典型的高蛋白、低脂肪食材。但先别急着下单囤货，尽管它看起来营养不错，却不推荐你多吃。这背后究竟藏着什么健康顾虑？口感与营养之间，又该如何平衡？蹄筋真的“很肥很油腻”吗？我们通常吃的“蹄筋”，指的是猪、牛、羊是什么。
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不管炖什么肉,别直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥软烂香浓最喜欢肥瘦相间带着蹄筋的部位，真的好好吃！ 说到炖肉，堪称一道经典菜肴，无论是猪肉、牛肉还是羊肉，一锅热气腾腾、香气四溢的炖肉，总能勾小发猫。 而牛里脊肉质鲜嫩，但缺少脂肪和筋膜，炖煮易柴，更适合煎炒。猪肉则五花肉层次分明，肥而不腻，是炖肉的上佳选择；羊肉选羊排或羊腿肉，鲜嫩多小发猫。
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