生牛肉能直接放卤水里吗
“牛肉香,卤水长,一口下去念故乡”,家常卤牛肉,吃一次忘不了卤制牛肉：将焯水后的牛肉放入卤水中，加入老抽、生抽、冰糖，大火烧开后转小火慢炖2小时，期间不时翻动牛肉，使其均匀入味。收汁：待牛肉炖至软烂，转大火收汁，让卤汁更加浓郁。切片装盘：将卤好的牛肉取出，放凉后切片，装盘即可。调味：根据个人口味，可以撒上一些葱花、香菜等点缀。..
美味探秘:手把手教你制作高沟捆蹄、卤水牛肉与燕麦脆皮虾球红曲米处理好以后加入卤水中煮半个小时，半个小时后捞出红曲米，加入调料卤水就做好了。7. 卤水做好以后就可以将焯水好的牛肉放进去了，这个时候要注意了是不需要将锅盖盖上的，火候调制到小火，卤制时间控制在60分钟上下，然后放在锅中冷卤6小时以上，即可食用。8. 这个时候的牛等我继续说。
＋﹏＋
卤牛肉:传承家味与地域文化的经典美食卤牛肉，作为中式美食的经典之作，凭借醇厚酱香、紧实肉质与浓郁回味，备受食客青睐。其独特卤汁经长时间熬煮，让香料与牛肉完美交融，每一口好了吧！ 关于卤牛肉还有个搞笑段子，古代一书生首次做卤牛肉忘放盐，急中生智切成薄片撒盐生吃，被朋友调侃成“腌牛肉”。可见做卤牛肉讲究方法，大好了吧！
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