怎么做鸡爪不会有骚味

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卤香鸡腿+嚼劲鸡爪+脆爽土豆丝,这样的家常味才叫满足鸡爪,孩子爱吃鸡腿,老公喜欢吃鸡爪,我自己更偏爱炒点素菜,今天就想吃土豆丝了。鸡腿洗干净,新鲜的鸡腿我一般不焯水,直接起锅烧油倒入鸡腿炒干水分,加适量糖炒上色,再放生抽、老抽、蚝油炒出香味,一次性加入适量开水焖至软烂,最后加盐提味就好。鸡爪我喜欢先剁成两段,先焯水还有呢?

饭店秘制虎皮鸡爪配方大公开!手把手教,在家做出馆子最近总刷到大家吐槽,外面买的虎皮鸡爪要么没滋味,要么贵得离谱。其实我之前在连锁饭店做过两年热菜,这道招牌虎皮鸡爪的秘方早记熟了,现在转行在家做私房菜,干脆把全套做法都教给大家,保证你一次就能做出外皮起皱、肉骨分离的正宗味道。先跟大家说下准备的食材,不用搞那些是什么。

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保姆级傣味舂鸡脚做法,酸辣脆弹超入味里面装着小山一样的鸡脚,老板娘手起杵落,“咚咚咚”地舂得热闹。其实不用专门跑一趟云南,自家厨房里也能做出差不多的味道,关键在于那个“舂”的功夫——不是随便拌拌,得真把香料的味给“砸”进鸡脚里。准备鸡脚的时候,先把指甲剪掉,每个鸡脚剁成两三块,方便入味。锅里烧水还有呢?

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