莲藕怎么做才能软糯_莲藕怎么做才脆爽

冬天吃莲藕这样做,加几粒红枣,出锅比甜品还糯!冬天一到,菜市场的莲藕就成了抢手货。这浑身是眼的宝贝,可是冬季滋补的"地下雪梨",咬一口脆生生,煮一煮糯叽叽,比吃十全大补丸还舒坦。今儿教您个神仙吃法,不用放糖不用炖肉,就靠莲藕和红枣这对黄金搭档,煮出来的甜汤能让人把碗底都舔干净! 一、莲藕红枣汤,凭啥比甜品还诱人?还有呢?

秋冬暖心家常菜:莲藕糯米丸子的美味时光秋日的菜市场中,莲藕褪去了夏日的脆嫩,增添了几分粉糯的质感。每次路过摊位,望着那些裹着泥污、身形敦实的莲藕,总会不禁想起外婆做的莲藕糯米丸子——那是铭刻在记忆深处的味道,糯米的软糯、莲藕的鲜香、肉馅的醇厚在蒸汽中交融,一口下去,满是家的温馨。前一晚,便将糯米淘等我继续说。

莲藕汤6款黄金搭配 润肺养胃补气血 老少皆宜暖全家秋冬季节天干物燥,一碗热乎乎的莲藕汤下肚,润肺养胃还能补气血,大人小孩都爱喝!今天给大家分享6款莲藕汤的神仙搭配,做法简单快手,厨房小白也能轻松拿捏,暖心暖胃超适合全家饮用~ 食材准备莲藕2节(选粉藕,煲汤更软糯)、排骨/瘦肉/玉米/胡萝卜/花生/红枣等(按搭配选择)、姜片3片小发猫。

炝莲藕选7孔还是9孔?选错难怪不脆还发黑,老厨娘都这么挑用对了才能让藕片脆生生、白嫩嫩,一口下去咯吱响。先说说7孔藕,这种藕看着胖乎乎的,外皮带点褐黄色,摸起来糙糙的。它的淀粉含量高,像糯米藕、莲藕排骨汤就得用它,炖出来粉粉糯糯的,入口即化。但要是拿来做炝拌菜,麻烦就来了——焯水后一拌就软塌塌,放久了还会氧化发黑,卖相小发猫。

秋冬来一口甜软莲藕糯米糕,好吃又养生!不仅口感软糯,还带着淡淡的清香,非常适合喜欢甜食的人。(2)食材准备食材:莲藕,细砂糖,水,糯米粉,椰蓉,果酱别的食物或许需要各种昂贵食材,但这道莲藕糯米糕只需要简单的食材,就能做出美味的糕点。只需准备莲藕、细砂糖和水,糯米粉,椰蓉和果酱作为搭配即可,简单好做,省时省力。..

莲藕新吃法!椒盐藕条外酥里脆,咸香解馋一学就会莲藕的华丽变身莲藕是个神奇的食材,平时炖汤软糯,换个做法却能脆得惊人。我这个椒盐藕条的秘诀在于"两次油炸法",第一次低温炸熟,第二次高温炸脆,让每一根藕条都金黄酥脆。撒上特制椒盐粉,咸香中带着微微麻辣,吃一口就上瘾。记得第一次做给孩子吃,他以为是新出的零食,一根接等会说。

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牛肋条蜜枣炖粉藕、蒜蓉剁椒蒸小管、葱香鲳鱼球牛肋条蜜枣炖粉藕1. 食材与调味逻辑主食材:牛肋条500g(选带筋膜的部位,炖后软糯)、粉藕500g(选表皮粗糙、孔少的鄂莲藕,炖后粉糯)、蜜枣是什么。 大蒜10瓣(做蒜蓉)、剁椒30g(选鲜剁椒,非过咸腌制款)、葱丝10g(装饰)。辅料:生姜3片、料酒15ml。调料逻辑:蒜香+剁椒鲜辣——生抽10ml(提是什么。

茯苓莲藕粥,暖脾胃清肠腑的养生之选​入秋后,脾胃好像格外“娇气”,生冷油腻不敢碰,稍不注意就腹胀、消化不良。茯苓莲藕粥,白瓷碗里,粳米软糯,莲藕脆嫩中带着清甜,红枣的香是什么。 粥里的莲藕和红枣,说比糖果还好吃;粥的温软,每一口都像在给脾胃“做按摩”,连带着心情都变得平和。“养生”不是追求名贵的食材,而是在日是什么。

一笼莲藕糯米丸子,蒸出最暖家常味做的莲藕糯米丸子——那是刻在记忆里的味道,糯米的软、莲藕的鲜、肉馅的香在蒸汽里交融,一口下去,满是家的温暖。提前一天晚上,就把糯米淘洗干净,倒入没过米粒的清水浸泡。外婆常说,糯米要泡足四小时以上,最好能泡到手指一捏就碎的程度,这样蒸出来才会软糯不夹生。我守着这小发猫。

莲藕花生百合冰糖生姜红枣,一锅滋补靓汤!8. 完成: 煲至莲藕和花生完全软糯,即可关火。尝一下味道,必要时可再做调整。方法二:使用电压力锅/电子炖盅(省时方便) 1. 放入食材: 将所有处理好的主料(莲藕、花生、百合、生姜、红枣)一次性全部放入内胆中。注意:冰糖先不放! 2. 加水: 加入适量清水,水位不要超过锅具的最大刻度线后面会介绍。

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