家常菜100道素炒茄子开胃下饭
超简单!5道家常下饭菜在家就能做一、素炒茄子【食材】茄子、青辣椒、蒜、豆豉【做法】1、茄子无需去皮，洗净后切成均匀的长条状，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，用筷子能轻松插入即表示熟透，趁热用手撕成粗细适中的小块，放在一旁备用。2、锅中烧油，油热后放入青辣椒，一边用锅铲轻轻按压，一边翻炒，直至辣椒还有呢？
5道家常素菜做法,简单美味一学就会家常素菜，简单易做，美味可口。下面就为大家介绍5道家常素菜的做法。首先是素炒茄子。食材准备茄子、青辣椒、蒜、豆豉。做法为，茄子洗净切长条，蒸10分钟左右，用筷子能轻松插入即熟透，趁热手撕成小块备用。锅中烧油，放入青辣椒，按压翻炒至表皮起皱，加入蒜末和豆豉小火煸炒出说完了。
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茄子再成焦点!医生提醒:吃茄子别踩这3大误区茄子，这个随处可见的家常蔬菜，一直以其百搭的特性赢得不少人的喜爱。不管是红烧、清炒，还是切成条下锅油炸，都能让人胃口大开。茄子的是什么。 皮质偏硬的老茄子。如果发现茄子皮发苦或者味道怪异，也尽量削掉，以免茄碱含量超标。红烧茄子在很多人的印象中是家常菜里的经典款，但这是什么。
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