鸭子配什么香料_鸭子配什么做好吃
美食推荐:怪味鸭、粤式白灼虾、西芹炝鱿鱼做法香料炒香出色，然后掺鲜汤烧开，加盐、味精、鸡精调味，小火焖至软熟入味时，拣出鸭肉块待用。3、锅入适量色拉油烧热，先投入干青花椒、干辣椒节、姜颗、蒜瓣(拍破)、葱节炸香后，再下鸭块一起煸炒，其间用白糖、醋调味，翻炒均匀便可出锅装盘。粤式白灼虾用料：鲜活虾(沙虾)500g,姜等会说。
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鸭血粉丝汤:一碗烫嘴的鲜,藏着南京人的魂!汤底得用整鸭骨架配秘制香料慢熬四小时，直到汤色如琥珀，鲜得能鲜掉眉毛；鸭血要选当天现杀的活鸭血，入沸水微煮即捞，保持豆腐般的嫩度；红等我继续说。 可总觉得少了点什么。直到在南京老巷里再遇那碗烫嘴的鲜，才明白少的是那份烟火气——是老板娘熟练片鸭血的利落，是邻座大爷用南京话唠等我继续说。
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30分钟搞定经典五香鸭块,香过饭店,香味飘3条街鸭子在砂锅里咕嘟着，油花浮上来又下去，奶奶用筷子翻一下，香味能飘到对门去。那时候物资没现在丰富，能吃上顿五香鸭块，得等家里来客或者小发猫。 香料味不抢戏，反倒把肉香衬得更足。凉了之后味道更绝，肉紧实了些，五香的后味慢慢冒出来，配碗白粥，能吃两大碗。做五香鸭块，其实就是靠香小发猫。
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