鸡蛋羹火大了为什么都是气孔
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蒸鸡蛋羹别直接加水,记住“2忌3步骤”,嫩滑无气孔冷水在鸡蛋羹的时候，我们都是需要往里面加水的，很多人不懂，只是习惯性的去放冷水或者热水，觉得这样就能做出美味的鸡蛋羹了。我想要告诉大家这种做法是不对的，加热水会让鸡蛋羹慢慢变成蛋花汤了， 而放冷水会导致蒸出来的鸡蛋羹火出现蜂窝状，表面凹凸不平的，所以，正确的做法还有呢？
鸡蛋羹火大了为什么都是气孔的
鸡蛋羹为什么有气泡
传统鸡蛋羹 vs 创新做法,哪种更胜一筹?前段时间，网上掀起了一股“鸡蛋羹挑战”的热潮，不少人纷纷晒出自己做的鸡蛋羹，可结果却是五花八门。有的蛋羹嫩滑无孔，堪称完美；有的却表面凹凸不平，布满气孔，甚至还有的吃起来有硬块。这不禁让人思考，到底是传统的鸡蛋羹做法更靠谱，还是那些创新做法能更胜一筹呢？这可真是个小发猫。
鸡蛋羹为什么会鼓起来
＞０＜
鸡蛋羹为什么起大泡
必看!鸡蛋羹总是失败?3个技巧教你做出嫩滑鸡蛋羹你是不是每次兴致勃勃做鸡蛋羹，结果不是蒸老了像蜂窝，就是有好多气孔，一点都不嫩滑，直接成了“黑暗料理”，简直emo了！看着别人做的鸡蛋羹水嫩Q弹，自己却总是失败，这差距咋就这么大呢？到底怎么做才能做出嫩滑的鸡蛋羹呢？别慌，我这就给你支3个实用的小妙招，这波操作直接封神！还有呢？
鸡蛋羹里有气孔的原因
为什么鸡蛋羹里面全是孔
蒸鸡蛋羹总失败?记住“2忌3步骤”,嫩滑无气孔必看!家人们谁懂啊！每次兴致勃勃蒸鸡蛋羹，结果出锅一看，全是气孔，一点都不嫩滑，这跟想象中鲜嫩Q弹的鸡蛋羹完全两码事，瞬间食欲全无。看着这失败的鸡蛋羹，心里真不是滋味，难道就蒸不出完美的鸡蛋羹吗？ 别愁啦，其实只要记住“2忌3步骤”，这波操作直接封神，让你轻松蒸出嫩滑无气孔的小发猫。
鸡蛋羹火大了还能吃吗
为什么蒸的鸡蛋羹有那么多的气泡呢
(=｀′=)
蒸鸡蛋羹加水还有讲究?“2忌3步骤”,不看后悔!你是不是经常纳闷，自己蒸的鸡蛋羹怎么老是像蜂窝煤一样，又老又有气孔，而饭店里的却嫩滑无比？其实，问题很可能就出在加水这件小事上！ 蒸鸡蛋羹加水不当，最直观的就是鸡蛋羹表面坑坑洼洼，口感粗糙，一点都不嫩滑，吃起来就像在嚼棉花，完全没有那种入口即化的感觉。为啥会这样呢？这等我继续说。
盘点!蒸鸡蛋羹的N个小秘密,让你轻松逆袭厨房小白!家人们谁懂啊！每次看别人蒸出的鸡蛋羹又嫩又滑，自己蒸出来却要么老得像蜂窝，要么有好多气孔，简直就是“黑暗料理”。别慌，今天就给大家盘点蒸鸡蛋羹的N个小秘密，让你轻松逆袭厨房小白！ 1. 鸡蛋和水的比例要精准蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例就像是CP,搭配好了才能完美。一般来说后面会介绍。
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