酸菜的腌制方法芥菜怎么腌放得久
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腌酸菜,只放盐是外行,全程记好这3招,更香更酸爽,坛子不生花但却是腌酸菜的好时候,每年我们家都会腌上一缸酸菜,冬天搭配猪肉、粉条一起炖,味道别提多香了,趁热吃相当过瘾。腌酸菜,其实南方和北方的用料也不同,北方人用大白菜,南方人喜欢用芥菜,今天咱们来讲的就是腌大白菜的方法。说到腌酸菜,可能不少朋友觉得简单,但实际上好多人腌还有呢?
跟网友学的上海青腌酸菜,隔天就能吃,超酸爽这是保存的方式。用保鲜膜或者包装袋密封起来,盖上盖子腌制一个晚上。第二天就可以吃了,清脆,酸爽,色泽金黄,跟芥菜腌制的酸菜一样好吃,但更加便捷。如果想更酸一点,就多等一天,隔上2天就酸得透透的。拿了三颗出来炒五花肉,煸炒出油脂,下酸菜+小米辣翻炒调味即可。酸辣脆爽小发猫。
腌酸菜秘方:仅用盐非高手,掌握此3步,酸香更胜一筹!但却是腌酸菜的好时候。每年我们家都会腌上一缸酸菜,冬天搭配猪肉、粉条一起炖,味道别提多香了,趁热吃相当过瘾。腌酸菜,南方和北方的用料也不同,北方人用大白菜,南方人喜欢用芥菜,今天咱们来讲的就是腌大白菜的方法。说到腌酸菜,可能不少朋友觉得简单,但实际上很多人腌出来是什么。
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