莲藕怎么煲才能新鲜_莲藕怎么煲才粉软
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买莲藕,分清7孔和9孔口感差很多,做菜别买错了俗话说“秋藕最养人”，金秋时节，新鲜的莲藕圆润饱满、藕香浓郁，在民间常有“水中人参”的美誉。我国江苏、浙江、湖北等地的莲藕品质甚佳，但不同做法对莲藕品种要求不同，选错等于白花钱。挑莲藕先看孔洞，7孔和9孔差别大着呢。7孔藕多在南方生长，一年能收两季，切开能看到7个是什么。
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美食推荐:橙香琵琶腿、酱烧鲫鱼、莲藕牛腩汤做法莲藕牛腩汤材料：牛腩适量、莲藕两小节、蜜枣40克、赤小豆40克、姜5克、盐5克。做法： 1、牛腩洗净，切大块，放入滚水煲片刻。2.、将牛腩取出后过冷水洗净，滴干水分。3、莲藕洗净，去掉皮切成大块。4、红豆、生姜、蜜枣分别洗净备用。5、全部材料加入适量清水放入煲内，猛火煮好了吧！
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10分钟搞定开胃硬菜!炝炒莲藕脆爽入味全家抢着吃零失败没胃口就吃它！简单3步搞定炝炒莲藕，酸香开胃还解腻，家常宴客都拿得出手～ 准备材料(2-3人份) 新鲜莲藕1根、蒜末3瓣、花椒1小把、干辣椒3-4个、葱花少许、生抽2勺、陈醋1勺、盐少许详细步骤1. 莲藕去皮切薄片，放入清水中浸泡5分钟(防氧化变黑); 2. 锅中加水烧开，放入藕片焯水是什么。
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