蒸鲈鱼需要先煎一下吗
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必看!清蒸鲈鱼总是蒸老?3个技巧教你蒸出鲜嫩鲈鱼还能在蒸的时候给鱼肉增加一些香味,这波操作绝了! 技巧二:控制蒸制时间。蒸鲈鱼的时间可是关键中的关键。一般来说,一条750克左右的鲈鱼,水开后上锅蒸8 - 10分钟就可以了。这就像煮泡面,时间短了不熟,时间长了就坨了。如果鱼太大,你可以适当延长1 - 2分钟,但千万不能蒸太久。时好了吧!
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清蒸鲈鱼别直接上锅蒸!多做“2步”,鱼肉鲜嫩不柴不腥蒸菜中清蒸鲈鱼非常受欢迎,它鲜嫩少刺,男女老少都爱吃。不过想要做得好吃,记住不要直接上锅蒸!要多做“2步”,这样蒸出的鱼肉才会鲜嫩不柴不腥。下面就来分享一下清蒸鲈鱼的具体做法,以及小技巧,赶紧来看看吧,学会了再也不用非去饭店吃了,自己做少花钱。【清蒸鲈鱼】1、买小发猫。
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蒸鲈鱼15分钟能否熟透?揭秘烹饪时间的关键因素一道色香味俱全的清蒸鲈鱼便大功告成了。### 六、特殊情况下的处理值得注意的是,如果使用的是冷冻鲈鱼,需要先解冻至室温再进行蒸制,且由于解冻过程中水分流失,可能需要适当调整蒸制时间,以避免鱼肉过干。另外,对于追求极致口感的食客,还可以尝试“虚蒸”技巧,即在关火后不小发猫。
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