什么酸奶可以做固体酸奶
...鼠李糖乳杆菌Hsryfm1301进行研究,已实现在酸奶、固体饮料的运用金融界5月10日消息，有投资者在互动平台向皇氏集团提问：请问集团厌氧菌，长寿菌研发进展如何？公司回答表示：公司多年来持续对自有专利菌种——鼠李糖乳杆菌Hsryfm1301的相关功能进行挖掘及应用研究，已经实现了该菌种在酸奶、固体饮料的运用，同时也持续对广西巴马地区，特别是说完了。
皇氏集团:专利益生菌已应用于酸奶和固体饮料并开展相关潜在健康价值研究，研究成果揭示hsryfm1301鼠李糖乳杆菌有潜在辅助降低血脂的作用。目前该益生菌种已获得普通食品生产许可证，公司已经实现了该菌种在酸奶、固体饮料的运用，包括多款皇氏巴马益生菌固体饮料及十余款添加了自有专利益生菌的酸奶、风味发酵乳等。
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走红的“干噎酸奶”到底有益有害?国家重点实验室专家解答最近，一股“干噎酸奶”风席卷社交平台和电商平台。很多网友“种草”表示，这种质地浓稠甚至接近固体的酸奶，营养价值高，有利于减肥；更有网说完了。 判断一款酸奶到底是“好酸奶”还是“坏酸奶”，不是靠口感，也不是靠社交平台“种草”，而是要参考产品的成分表，“可以对比不同产品的蛋白说完了。
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