莲藕怎么炖不发红_莲藕怎么炖才炖得耙
秋冬必喝!莲藕花生炖猪蹄,软烂脱骨胶原足,全家爱暖汤谁懂啊！秋冬一冷就馋这锅莲藕花生炖猪蹄，猪蹄炖得一抿脱骨，莲藕粉糯吸满汤汁，花生绵甜入味，喝上一碗从头暖到脚，胶原满满还不腻，比敷十片面膜都管用！关键做法超简单，新手也能一次成功，厨房小白闭眼冲就行～ 先跟大家说下食材，一点不复杂：猪蹄选前蹄最好，肉多骨少吃着香，1只就够等会说。
炖莲藕汤牢记3放3不放,清甜粉糯还不发黑!为什么你的莲藕汤总是不尽如人意？ 记得我第一次炖莲藕汤时，信心满满地把藕切好就往锅里扔，结果炖出来的汤黑乎乎的，藕块硬得能当橡皮擦.后来才明白， 莲藕是个"娇气包",伺候不好分分钟给你脸色看！ 常见翻车现场包括： 莲藕选错品种，怎么炖都不粉糯处理不当，好好的莲藕氧化变黑火还有呢？
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莲藕7孔和9孔区别大,口感做法差太多,学会挑选方法别再买错你是不是也常买错莲藕？明明想炖一锅粉糯的藕汤，结果炖出来脆生生的；想做清爽的凉拌藕片，却发现藕肉软塌塌没嚼劲。其实秘密就藏在莲藕的孔数里——7孔和9孔的莲藕，简直像两种不同的食材！ 先看外观，7孔莲藕就像敦实的“小胖子”，藕节短粗，表皮多是灰褐色或偏棕色，摸起来有些粗好了吧！
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莲藕炖腊肉:秋冬暖身佳肴的两种做法微凉的秋日，最令人念想的，当属一锅咕嘟冒泡的炖菜。在秋冬食谱中，莲藕炖腊肉堪称“常驻嘉宾”——脆嫩的莲藕吸饱了腊肉的咸香，肥腻的腊肉又被莲藕中和得温润，一口下去，既有肉的醇厚，又有菜的清甜，连汤都鲜得能舔碗。这道菜做法不算复杂，却藏着两种食材的“相爱相杀”，不同做等我继续说。
一碗莲藕炖腊肉,炖出时光里的鲜香微凉的秋天最念想的，莫过于一锅咕嘟冒泡的炖菜。秋冬食谱里，莲藕炖腊肉可以成为“常驻嘉宾”——脆嫩的莲藕吸饱了腊肉的咸香，肥腻的腊肉又被莲藕中和得温润，一口下去，既有肉的醇厚，又有菜的清甜，连带着汤都鲜得能舔碗。这道菜做法不算复杂，却藏着两种食材的“相爱相杀”是什么。
莲藕排骨汤粉糯清甜,一锅炖出秋冬温柔暖到心坎!别再让排骨只配糖醋或红烧了！这道莲藕排骨汤，绝对是秋冬餐桌上的治愈系主角——排骨炖得酥而不烂，肉香融进汤里；莲藕粉糯绵软，咬一口满嘴清甜，汤色清亮却滋味醇厚，喝一口从喉咙暖到胃底。刚揭盖端上桌，孩子捧着碗喊“这个汤怎么这么香”，老公连喝三碗说“比外面馆子还鲜”—..
秋冬必备!莲藕汤不黑不硬的三大秘诀想让莲藕汤炖得汤色清亮、口感粉糯？关键要避开这几个常见误区。今天就把老辈人传下来的实用技巧分享给你，简单三步，保证炖出一锅暖身又好喝的莲藕汤。挑藕是第一步，也是最容易被忽略的环节。炖汤得选七孔莲藕，这种藕淀粉含量高，炖出来自带绵密口感；要是错拿了九孔藕，煮再久还有呢？
炖莲藕排骨汤别早放盐!3个细节让汤浓肉烂藕粉糯暖寒天小寒一过，冷风跟长了脚似的往骨头缝里钻。这时候谁能拒绝一碗咕嘟冒泡的莲藕花生排骨汤？热乎乎灌下去，从喉咙暖到脚心，那叫一个舒坦。可还有呢？ 再怎么炖都是白费功夫。排骨得选猪肋排，这个部位带点软骨和油脂，炖出来肉香最浓，再抓一把红皮花生，不仅能让汤味多一层醇厚，还能添几分营还有呢？
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秋冬暖身汤:莲藕山药炖出滋润好味,滋补不燥热除了莲藕山药汤，秋冬季节还有几款炖汤也很适合。无花果瘦肉汤就挺不错，把无花果和瘦肉一起隔水炖上1.5小时，加盐调味就行。汤的口感清甜，能润肺止咳，喝完嗓子特别舒服。莲子百合瘦肉汤也值得试试。先把莲子去芯，和百合一起浸泡30分钟，瘦肉焯水后放进去一起煮，小火煲1小时。..
入秋滋阴!莲藕玉米炖排骨润燥汤,快给孩子安排上如何都要经常给孩子煲这碗汤，滋阴润燥还养肺，特别好。这道汤品用到的材料很家常，很简单也是秋季应季的食材，那就是莲藕和玉米。“荷莲说完了。 【莲藕玉米炖排骨汤】材料：排骨400克、玉米一根、莲藕一节、另外姜片少许调味：盐、鸡精和少许的枸杞具体做法： 第一步：排骨放入冷水锅说完了。
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