蛏子吐沙最干净方法
蛏子最肥美的季节,分享蛏子的正确做法,干净无沙子,鲜美好吃买回来的蛏子，记得跟商家要点海水，拿回家洗干净，放盐水里浸泡着。有些商家会提前洗干净，泡在盐水里出售。但是这种蛏子水分很大。要买就买那种带着泥土的，这种蛏子新鲜。只要洗干净了，泡盐水里浸泡30分钟，就可以吐出沙子了。 2、蛏子不需要焯水，因为个人觉得焯水就失去鲜味还有呢？
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家宴必备八道菜,好看好吃又健康,老少皆宜食用油：适量制作步骤： 1. 处理蛏子： 将购买的蛏子洗净，用刷子清洁外壳，确保蛏子表面的沙子和杂质被清理干净。2. 打蛋液： 将鸡蛋打入碗中，轻小发猫。 沙姜末、然后淋入热油爆香，激发出香味，接着加入三勺生抽、一勺蚝油和半勺盐焗鸡粉，再搅拌均匀即可。4.热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸香，小发猫。
第一百三十三章 二两银子吃三道菜两道菜上完，水盆里的竹节蛏也彻底吐干净了沙。宋玉枝把蛏子洗干净，在锅上烧热水，切出葱姜蒜和一小根干辣椒。锅里的水烧开后，宋玉枝先把蛏子和葱姜下锅，放入一点黄酒焯水。等到蛏子煮熟之后，宋玉枝捞出蛏子，洗掉浮沫，取出蛏子肉，撕掉蛏子的裙边内脏。之后她只保留半边蛏子好了吧！
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