紧实有嚼劲粽子包法
端午包粽子,糯米泡多久口感才好?必看攻略!家人们,端午一到,超市的粽叶、糯米那是被抢得嗡嗡响啊!你是不是也跟着这股热闹劲儿,兴致勃勃地回家包粽子啦?然而在包粽子的时候,很多人却在浸泡糯米这件事上犯了难,有的泡久了糯米变稀,煮出的粽子软塌塌没嚼劲;有的泡得太短,粽子又夹生。这好好的包粽子大事,可不能在浸泡糯好了吧!
刘珊:塘马有个小脚粽第一次见到这样的粽子,小巧秀气,两个对角宽窄不一,一头更尖小些,像小孩子的鞋子。这是塘马老祖宗传承下来的小脚粽,是村里人自己包的,坚实、有嚼劲。刘婶招呼着我们趁热吃。剥开粽叶,咬上一口,香甜软糯。“我们溧阳的粽子,都是这尖角粽,与外头卖的粽子不一样,馅料不同,包法也好了吧!
糯米和柿子,老人吃不得?消化科医生警告,很多老人没放心上糯米和柿子,听起来都是老少皆宜的美味,一个软糯香甜,一个汁水丰盈,谁能拒绝呢? 特别是到了秋冬季节,糯米做成的汤圆、年糕、粽子,吃起来既暖身又有嚼劲,而柿子更是冬天的“当红炸子鸡”,随便一口咬下去,满嘴甜蜜。但就是这两样好东西,有些老年人吃完后,却捂着肚子直皱眉,胃里好了吧!
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