自己在家怎么做豆瓣糕_自己在家怎么做卷发
陈年豆瓣酱是“时间胶囊”还是“危险炸弹”,一文搞懂!你是否在超市见过“三年陈酿豆瓣酱”、“五年古法豆豉”？这些贴着“陈年”标签的发酵食品，总让人联想到武侠小说里的千年灵芝，但它们真的像陈年普洱茶一样越久越香吗？今天我们用科学显微镜，扒开发酵食品的”年龄真相”！ 一、陈年豆瓣的“时间魔法”微生物的“交响乐团”豆后面会介绍。
必看!自制川味豆瓣酱有啥秘诀?学会在家轻松做正宗川味期间可以每隔几天打开盖子搅拌一下，让酱料发酵得更均匀。这就像是给酱料们放了个“长假”，让它们慢慢变香。怎么样，学会了这些秘诀，你也能在家轻松做出正宗川味豆瓣酱啦！以后炒菜、拌面、蘸饺子，都能用上自己做的豆瓣酱，这波操作直接封神！赶紧动手试试吧，让你的味蕾也体验一说完了。
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自制川味豆瓣酱,这几步决定口感好坏家人们谁懂啊！外面买的川味豆瓣酱，要么味道不正宗，要么添加剂一堆。其实自己在家就能做，而且这几步直接决定了口感好坏，学会这波操作直接是什么。 豆瓣酱的口感才有保障。这一步要是没做好，那后面再怎么努力都是白搭！ 接着就是处理原料。辣椒要剁碎，剁得粗细均匀很重要。太粗了，口感不是什么。
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