怎样蒸鸡蛋才能快速剥皮
西红柿炒蛋没汤汁?加2招调料,香到舔盘都不够鸡蛋也要新鲜，蛋黄颜色深的，炒出来香味更浓。别小看这选材，食材好坏直接决定菜的味道。买回来后，西红柿洗干净，在顶部划个十字，热水里烫一分钟，皮就能轻松剥掉。剥皮这步不能省，不然炒出来皮硬硬的，吃着口感差。鸡蛋怎么打？别直接磕进锅里！拿个碗，把两个鸡蛋打进去，用筷子搅匀后面会介绍。
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学会这几招,煮鸡蛋再也不发愁,小白也能变大厨家人们，煮鸡蛋看似简单，实则暗藏玄机！你是不是也有过这样的经历：满心欢喜煮好鸡蛋，结果一剥皮，蛋白就像跟你玩捉迷藏似的，大片大片地粘在蛋壳上，好好的鸡蛋变得“面目全非”；又或者煮出来的鸡蛋，蛋黄边缘黑乎乎的，吃起来还有股怪味，这体验简直太糟心了。为啥会出现这些让人发是什么。
水煮鸡蛋别直接下锅,教你做法,蛋壳一碰就掉还超嫩煮出来的鸡蛋各个完整，鸡蛋嫩滑，鸡蛋壳轻轻一碰就完整脱落。鸡蛋取出来之后，壳儿都是完整的。大家好，这里是百变小厨坊。鸡蛋是非常营养的食材，每天很多人都有吃鸡蛋的习惯，但是很多人可能在煮鸡蛋的时候容易出现这种的情况，就是我们煮出来的鸡蛋，特别难剥皮，一个鸡蛋剥很久好了吧！
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