红烧肉的正宗做法大揭秘 _红烧肉的正宗做法视频全集
收藏!不同地区红烧肉做法大揭秘,哪种才是你的最爱?红烧肉，一道家喻户晓的经典美食，但不同地区做出来的口味那可是天差地别！今天我就给你揭秘不同地区红烧肉的做法，看看哪种是你的“心头好”。上海红烧肉上海红烧肉那可是“甜党”的福音。这波操作直接封神的做法讲究浓油赤酱，用大量的酱油和冰糖来调味。你看那一块块肥瘦相小发猫。
别人做的红烧肉为啥那么香?超简单做法大揭秘,快码住!你是不是常常纳闷，为啥别人做的红烧肉色泽红亮、肥而不腻，自己做出来却总是差那么点意思？别着急，今天我就把超简单的红烧肉做法大揭秘，让你轻松变身大厨！ 前阵子，我朋友按照我教的方法做了红烧肉。他先把五花肉切成大小均匀的方块，冷水下锅，加入姜片、料酒去腥，水开后撇去浮好了吧！
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炒糖色总失败?大厨揭秘不炸锅不苦涩的一次成功做法每次烹制红烧肉、卤味之际，最为令人困扰的当属炒糖色这一环节了？不是炒至糊化而发苦，便是在加水之时炸锅，致使汁液溅得四处皆是。今日特邀从业30 年的粤菜大厨，亲身示范并传授您零失败的炒糖色秘诀，从糖的拣选至加水，每一环节皆详尽阐释，确保所炒制出的糖色红亮剔透、毫无苦小发猫。
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