鸭肠怎么做嫩脆_鸭肠怎么吃
藤椒豉油脆鸭肠、韭菜砂锅海参、包心菜干蒸江鳗藤椒豉油脆鸭肠食材： 鸭肠200g(处理干净，剪段),藤椒10g(鲜藤椒或干藤椒泡软),青尖椒圈30g,蒜末10g,姜末5g,豉油(或生抽)20ml,料酒15ml,盐3g,糖2g,辣椒油10ml,香油5ml,食用油20ml。步骤： 1. 鸭肠处理：用盐、料酒抓匀，腌10分钟，沸水中焯10秒(加料酒去腥),捞出过凉水(保持脆度)。2. 是什么。
成都特色“顶流冒菜”,牛肉嫩气,鸭肠爽脆,30元起一周吃几次成都特色“顶流冒菜”，牛肉嫩气，鸭肠爽脆，30元起，一周吃几次！ “我一个礼拜吃了三四次，他家冒菜真的好吃！”“冒牛肉和鸭肠太值得点了，巨麻辣…”“刨饭专业户的馆子，一大盆冒菜，太下饭了！”“菜品新鲜，红油特别香，吃了无数次了…”成都的冒菜馆子数不胜数，但提到荷花池这边好了吧！
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酸豆角炒鸭肠,3步出锅,香到邻居敲门!想知道怎么把这道菜做得让人吃一口就停不下来？跟着我一步步来，保准你也能做出饭店的味道！ 鸭肠是这道菜的灵魂，得先处理干净。买回来的鸭肠要反复冲洗，用流水把里面的脏东西冲掉，再加点盐搓一搓，去腥味。洗好后，切成小段，焯水一分钟，捞出来过冷水，这样鸭肠吃起来才脆不软。酸还有呢？
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