猪蹄前蹄还是后蹄瘦肉多_猪蹄前蹄还是后蹄咋区分

猪蹄挑选门道多!前蹄后蹄差别大,三招教你买对不踩坑前蹄内侧有像北斗七星排列的小孔,后蹄没有。买猪蹄别贪便宜挑剁好的。挑猪蹄还得看颜色,刚宰杀的猪蹄皮呈焦黄色,有肉香,炖出来味道鲜美。而超市里白得像刷了漂白粉的猪蹄,八成用化学添加剂泡过,鲜味流失。猪蹄不仅要会挑,还得会做。前蹄瘦肉多,适合红烧酱焖。后蹄肥肉厚,煲还有呢?

酱香卤猪蹄好吃有诀窍,记住技巧轻松做正宗卤猪蹄要说能牢牢抓住男女老少味蕾的,非酱香卤猪蹄莫属。软糯的皮肉裹着浓郁酱汁,咬下去满满的胶原蛋白,Q 弹不腻的口感,光是想想就馋得慌。猪蹄分前蹄后蹄,讲究还不少——前蹄瘦肉多筋膜足,适合卤制;后蹄脂肪丰厚,煲汤更合适。今天就把这道家常版酱香卤猪蹄的秘方公开,保证做出来说完了。

第六十八章 王爷的肉没苏家肉香苏芊妤捶打着被子,小脸气得红扑扑,唐春梅赶紧过来给女儿穿衣服。“闺女,娘给你熬了瘦肉粥,还有红薯饼。”“今天你想跟着娘去挖地,还是跟着你大哥?”一早,大儿子就说了,想带着妹妹给老师送猪蹄子。家里两个猪蹄,一个昨晚吃了,一个是给汤老留着,还有一些兔子肉,这是拜师礼。..

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