蒸包子用什么水温最合适
蒸包子馒头总失败?学会这2点,轻松逆袭成面点高手!这种蒸包子馒头失败的现象，相信很多人都遇到过。看着别人蒸出来的包子馒头蓬松柔软，自己的却惨不忍睹，心里别提多郁闷了。那到底为啥会失败呢？其实主要有两个原因。一是发面没发好。酵母就像是面团的“兴奋剂”，要是酵母用量不对、水温不合适或者发酵时间没掌握好，面团就好了吧！
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和面时,加热水还是加冷水?原来水温不同,做出的面食大不一样!做馒头包子类和面时，加猪油能让面食更加松软可口，放凉了不硬。第三种：开水和面这样和面制作的面团非常柔软，且具有一定的黏性。和面时要注意安全，别烫到了，最好边加水边搅拌，等稍凉后再揉成团。还有开水烫面非常粘手，可以通过抹油解决。开水和面适用于蒸、煎、炸等烹饪方式好了吧！
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和面时,加热水还是加冷水?原来水温不同做馒头包子类和面时，加猪油能让面食更加松软可口,放凉了不硬。第三种：开水和面这样和面制作的面团非常柔软，且具有一定的黏性。和面时要注意安全，别烫到了，最好边加水边搅拌，等稍凉后再揉成团。还有开水烫面非常粘手，可以通过抹油解决。开水和面适用于蒸、煎、炸等烹饪方说完了。
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