羊肉为什么不能放小茴香_羊肉为什么不能放山药
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羊膻味“克星”找到了,5种香料1斤放1克,肉嫩汤香到舔碗羊肉的营养价值高，谁不想喝上一碗热气腾腾的羊肉汤？可每次掀开锅盖，那股子冲鼻的羊膻味总让人望而却步。上周邻居李婶家飘来的炖肉香却格外诱人，我忍不住敲门讨教，才发现她家灶台上摆着的不是常见的大料花椒，而是几样其貌不扬的小东西——白芷、山奈、白胡椒、小茴香和丁等我继续说。
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炖羊肉选对香料,鲜嫩无膻味的秘诀揭晓!炖羊肉是一道美味的传统菜肴，但如果处理不当，羊肉的膻味可能会让人难以接受。炖羊肉的关键之一就在于选用合适的香料，正确的香料不仅能去除羊肉的腥膻味，还能提升整道菜的风味。炖羊肉不会选香料，相当于做菜不放盐。以下是四种常用的香料：小茴香、白芷、香叶和白蔻，这四种小发猫。
砂锅美食秘籍,一碗暖心暖胃的砂锅菜等你来尝砂锅羊肉煲食材：羊肉，胡萝卜，小茴香，香菇，土豆，沙姜，八角，甜椒，香菜。做法： 1. 先将羊肉用油炒至断生，加入沙姜、八角和小茴香以及香菇爆炒出香味，然后过面水，将香料和羊肉煮沸。2. 转至砂锅中继续煮沸后，改为中火炖煮。根据个人喜好调整炖煮时间，一般约40-60分钟，以达到肉质酥烂等会说。
砂锅菜的做法,暖心暖胃从这一碗砂锅开始砂锅羊肉煲食材：羊肉，胡萝卜，小茴香，香菇，土豆，沙姜，八角，甜椒，香菜。做法： 1.羊肉用油炒断生，沙姜，八角，小茴香，香菇爆炒出味，过面水，把香料，羊肉煮沸。2.换砂锅，煮沸后转中火炖，想肉烂一些就炖久一点，约40-60分钟。3.然后放土豆，胡萝卜再炖10多分钟，起锅时添加甜椒，盐，调味即可。..
孩子多吃这8道菜,补脑又增体力!胡萝卜炖羊肉汤准备食材：羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香，盐和鸡精。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟，捞出控水，锅中加入少量的油，倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香，继续炖煮10分钟。4、加入切好的胡萝卜块，炖煮至软烂，加等会说。
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