怎样蒸糯米做米酒_怎样蒸糯米扣碗
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第一百五十一章 如愿以偿赵奶奶炒了两个小菜后就坐在u了饭桌前面，米酒的清香悄然在鼻尖萦绕开来。赵秀萍放下手里的电视遥控器后看向老太太；“娘，您快尝尝这米酒咋样？如果觉得好咱们家以后也可以酿一些纯米酒啊！”米酒是一种用糯米酿造成的酒，用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发后面会介绍。
第216章 小孕妇蒸了一点糯米饭，拌了就做成今天中午喝的米酒了。“我娘做的米酒在村子里算得上是一绝，几乎每年都要做一大缸，有些人家就好这一口拿着一些鸡蛋或者东西过来换。可以说一大缸也能赚不少铜板回来，以前吃不上饭的时候，我娘就省着钱做一缸，现在想想那种日子也不知道是怎么过来后面会介绍。
芳香排骨、芙蓉出水、新派豆豉蒸东星斑,三款绝味佳肴制作秘籍揭秘!江米酒25克，香油10克，白砂糖10克，醋15克，猪油(炼制)150克。做法： 1. 将排骨洗净，修整齐，以三根为一块，砍成7厘米的长块； 2. 排骨均匀地抹上盐、料酒、五香粉、花椒，放入大碗内； 3. 再加醪糟汁、姜片、葱段腌渍20分钟； 4. 然后上笼蒸至刚熟时取出，投入卤水中卤软，捞出晾干水气； 5. 生等会说。
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