莲藕炖肉最好吃的做法
买莲藕看清7孔还是9孔,别买错还抱怨难吃挑莲藕可别马虎，7孔和9孔的区别大着呢，直接影响口感和做法。七孔藕长得短粗，外皮棕黄带点斑，摸起来糙糙的；九孔藕就不一样，细长条儿，皮白小发猫。 炖肉红烧才够味，煮出来粉粉糯糯的，连消化不好的人都能放心吃。买的时候得好好挑挑，先看颜色，均匀的土黄色就挺好，要是太白或者有怪味，可小发猫。
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老辈人传下三宝食谱收好,山药莲藕银耳最润燥菜市场里三种不起眼的食材正悄悄走俏。记得小时候每到这个时候，母亲总会变着花样做给我们吃：清甜的山药排骨汤、粉糯的莲藕炖肉、胶质好了吧！ 接下来就分享几个简单又好吃的做法。山药排骨汤是秋日餐桌的常客，做法简单却暗藏巧思。先把排骨焯水去腥，记得要冷水下锅，这样血沫才能好了吧！
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吃了38年莲藕才知道!7孔和9孔区别这么大,以前都白吃了莲藕这东西，咱们饭桌上见得不少，但你真的会挑会吃吗？好多人啃了大半辈子莲藕，愣是没搞明白7孔和9孔的差别。今天就来给大家说道说道，看完保准你以后买莲藕不踩坑，做菜也更对味儿。先说说7孔莲藕，这可是煲汤炖肉的一把好手。它还有个好听的名字叫“粉藕”，淀粉含量特别高，摸等我继续说。
冬天吃莲藕这样做,加几粒红枣,出锅比甜品还糯!不用放糖不用炖肉，就靠莲藕和红枣这对黄金搭档，煮出来的甜汤能让人把碗底都舔干净！ 一、莲藕红枣汤，凭啥比甜品还诱人？ 上周闺蜜来家里做是什么。 闺女说比鲜芋仙还好吃。这汤就像会变魔术，随便加什么都错不了。不过最经典的还是原味——捧着粗瓷碗小口抿，藕香枣甜在舌尖打转，连毛衣是什么。
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炒藕片别直接下锅!3个技巧让藕片清脆不发黑,超实用炒藕片想要做得好吃，选对莲藕是第一步。菜市场里的藕分两种，七孔藕淀粉多、口感面，适合煲汤炖肉；九孔藕水分足、脆嫩无渣，清炒最合适。挑的时候记得选表皮光滑、没有黑斑的，拿起来敲一敲，声音清脆的才新鲜。要是藕节歪歪扭扭或者摸起来软塌塌的，炒出来准保发绵，口感差远了。..
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