鱼汤面的正宗做法和配方_鱼汤面的正宗做法和配方哪里学
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美食推荐:麻婆功夫鸡、手手好运、野葛菜生鱼汤做法野葛菜生鱼汤原料： 生鱼400 克、猪骨300 克、鲜野葛菜400 克、蜜枣20 克、陈皮1 小块、食盐适量。制作步骤： 1、野葛菜原棵洗净；蜜枣、陈皮浸软，洗净。2、生鱼去除内脏，洗净；猪骨洗净，斩件。3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲1.5 小时，加盐调味即可说完了。
熬鱼汤用冷水还是热水?大厨揭秘正确做法!1、首先第一步是煎鱼，煎过的鱼再炖的时候不容易碎，而且还能有效去腥，切几片葱花，锅内加少许油，烧热后放入葱花，用热油煎鱼鱼不粘锅不破皮，放入鱼，晃动锅，让鱼身均匀地受热，煎到一面金黄再翻面，别来回翻面这样容易碎， 2、我们把葱花捡出来，避免糊掉影响鱼汤的味道，把鱼头和鱼尾也好了吧！
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家常鱼汤大比拼:姜丝鲈鱼汤凭啥脱颖而出?那奶白色的鱼汤看着就特别诱人，好像鱼汤就该是这个颜色才正宗、才好喝。然而，姜丝鲈鱼汤可不见得每次都能炖出那种奶白色哦。更关键的是，就算姜丝鲈鱼汤没有呈现出奶白的色泽，它的味道也绝不会差。像有的做法只是简单地将鲈鱼和姜丝等一起炖煮，可能不会出现奶白色，但那鱼汤后面会介绍。
不管煮啥鱼汤,别直接加水炖,多做1步奶白无腥!要说炖鱼汤最完美的做法必须是汤白如奶，这也是判断鱼汤成品好与坏的关键，很多人炖鱼汤腥味重且不白，这样就会很难喝，直接影响食欲，到底是小发猫。 会有一种葱油味影响鱼汤的鲜味。再放入鱼肉煎一下，中途晃动下油锅，让鱼全身受热均匀，一面煎至金黄后再翻个面，两面金黄装盘盛出备用。如小发猫。
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为啥别人做的鱼汤奶白香浓,你的却清汤寡水?快来学!反例：做出清汤寡水鱼汤的错误做法展示再来说说我之前做鱼汤的失败经历。我一开始没在意鱼的新鲜度，买了条不太新鲜的鱼，这就已经输在起跑线上了。处理鱼的时候也马马虎虎，黑膜都没去干净。煎鱼的时候，我着急翻面，鱼皮都破了，煎得也不均匀。而且我加的是冷水，听别人说这样能是什么。
天冷这碗汤来的太及时,赛过鸡汤鱼汤!随手煮一碗,鲜爽又暖人天气寒冷，饭前能及时来一碗热汤无疑是最最舒坦了，别提什么鸡汤、骨汤、鱼汤了，虽然鲜美好喝，奈何制作太耗费时间，就不如来今天这一碗有菜有肉，做法简单，随时都能做的蔬菜滑肉汤。今天这道汤的组合是豌豆苗+西红柿+滑肉。豌豆苗与豌豆尖一样都有一股特殊的清香味，也特别的鲜等会说。
鱼汤总腥不白喝着愁?2个小招熬出奶白汤,鲜到邻居敲门鱼肉是个好东西。蛋白质多，维生素也不少，吃了对身体好。红烧鱼、糖醋鱼、酸菜鱼，做法多得数不过来，可要说最暖心最受欢迎的，还得是炖鱼汤。一碗热腾腾的鱼汤端上来，汤白得像牛奶，鱼肉嫩得筷子一夹就化，喝一口，鲜得眉毛都要飞起来。可问题来了。饭店里的鱼汤总是又白又香，咋自还有呢？
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第113章 当街拐卖小二被逗笑了，想想能拉来一个算一个，干脆拉着两个孩子走进门里，不远不近地指着门口一张桌子：“看见没？那叫发财鱼！”葛顺和憨丫头都看得真切，那就是葛氏晓庄里，鱼汤的做法！ 上面还飘着几颗红枣，闻着是不够鲜，但看着令人食指大动，因而食客们吃的并不嫌弃。“得了！”小二又把他后面会介绍。
冬天,这汤要使劲吃,汤品鲜美,营养易消化,安稳度过寒冬鱼汤非常鲜美，补充营养，促进营养的消化，赶快收藏此汤的正确做法。冬天，这汤要使劲吃，汤品鲜美，营养易消化，安稳度过寒冬。【天麻白芷陈皮鱼头汤的制作技巧】准备一些食材：选购天麻15克左右，白芷10克左右，川穹12克左右，一大块老姜，若干根新鲜香葱，陈皮一大块(陈皮是用柑橘制作等我继续说。
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第一百六十二章 浮想联篇“晓缇，这鱼汤的做法，是姨母…也就是表哥的母亲，亲自教我的！你如果不喜欢的话，那就是喜欢不喜欢姨母的厨艺了？”乔安的话，再次让顾晓缇震惊了。她其实对封庭渊的母亲根本没有任何的印象，更不要说不喜欢这位老太太了。她眸光一转，笑道，“乔安，谢谢你为我做的鱼汤。不过，据我所说完了。
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