咸肉怎么炒不硬_咸肉怎么做好吃家常菜做法
六月天吃茭白真香!腊肉炒茭白做法简单还补钾最近去菜场发现茭白便宜又新鲜，摊主说现在是最好吃的季节。前两天买了几个，跟着阿姨学炒了个腊肉茭白，味道意外的好。这菜做法简单还健康，今天我就把过程说说。买回来的茭白先削皮。底下几层皮硬要削干净，上面嫩皮留着就行。红椒切块，大蒜拍碎。腊肉肥瘦分开，肥的部分先下等会说。
炒腊肉嚼不动?炒前多做2步,不咸不硬配啥菜都香每年都有不少人在家腌腊肉，一次最少做十斤，留着年后吃，就算没时间做，想吃了也会去外面买现成的腊肉，把它们切成薄片，再随意搭配点蔬菜，简单炒一炒，就是一道超级下饭菜。不过，看似简单的炒腊肉，却有很多人做不好，吃起来就像石头一样硬得嚼不动，而且还非常咸，这究竟是怎么回事？等我继续说。
炒腊肉,切片就炒不好吃,又咸又硬!教您3招,腊肉香又软比如蒜薹炒腊肉、蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肉、竹笋炒腊肉等等。不过想要腊肉吃着香，炒前需要处理一下，因为腊肉经过长时间的腌制、晾晒及保存，咸味儿非常重，还硬邦邦的。不然腊肉切片就炒肯定不好吃，又咸又硬，不仅费牙还吃得难受！ 到底怎么做呢？教您3招，这样去做腊肉又香又软，特等会说。
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避免炒腊肉变咸硬的秘诀,三招教你做出香软可口的美味比如蒜薹炒腊肉、蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肉、竹笋炒腊肉等等。不过想要腊肉吃着香，炒前需要处理一下，因为腊肉经过长时间的腌制、晾晒及保存，咸味儿非常重，还硬邦邦的。不然腊肉切片就炒肯定不好吃，又咸又硬，不仅费牙还吃得难受！ 到底怎么做呢？教您3招，这样去做腊肉又香又软，特是什么。
炒腊肉,避免又咸又硬的3个小窍门腊肉最适宜与各种蔬菜搭配炒食，如蒜薹、蒜苗、青椒或竹笋等，均能成为一道美味的下饭菜。但要达到腊肉的美味，烹饪前的适当处理不可或缺。由于经过长时期腌制、晾晒和保存，腊肉通常过咸且质地较硬，直接切片炒制难免口感不佳，既咸且硬，不仅难以咀嚼，而且食感欠佳。那么，如何才等会说。
炒腊肉别直接下锅,多做2步,又香又嫩不肥腻导致腊肉又咸又硬，咬都咬不动。其实只要第一步做对了，做出来的腊肉就是软嫩可口，肉质不发柴，而且咸淡适中。”今天就来跟大家分享腊肉的正确做法，让你炒出来的腊肉又香又嫩不肥腻。我们自家烹饪腊肉的时候，在处理腊肉的步骤上其实很多人都会有一些误区，这些误区不仅会让腊好了吧！
90%的人都不知道!萝卜干炒腊肉这样做香辣过瘾,赶紧收藏家人们谁懂啊！平时吃的萝卜干炒腊肉总是差点味儿，其实是做法不对！今天我就把独家的做法分享给你，保证做出来香辣过瘾，这波操作直接封神，赶紧收藏！ 首先，食材挑选是关键。选萝卜干的时候，你要选那种质地比较硬、颜色偏深的，这种萝卜干经过了充分的晾晒，水分少，吃起来更有嚼劲。..
蒜苔炒腊肉,下酒又下饭!因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。蒜苔炒腊肉这道菜肴怎样做好吃？教你这道菜肴的制作小技巧，做法也很简单，简单炒一炒，蒜苔炒的不黄，脆嫩翠绿还入味，腊肉炒的不硬，熏香浓郁，吃着不腻。下面一起看看是怎样做的这道菜肴： 所需材料：腊肉半斤等我继续说。
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萝卜干炒腊肉香辣过瘾的秘诀,学会秒变厨房大神?为啥别人做的萝卜干炒腊肉香辣过瘾，自己做出来却差那么点意思？每次满怀期待地端上桌，结果吃起来却平淡无奇，简直“芭比Q”了。其实啊，这问题可能就出在食材处理和烹饪方法上。很多人在处理萝卜干的时候，直接就下锅炒，没有提前泡发或者泡发时间没掌握好。萝卜干太硬，口感就等我继续说。
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腊肉处理先泡水还是先煮?大厨妙招,一学就会!家人们，过年囤了好多腊肉，处理的时候是不是犯难了？就说你准备把腊肉弄来吃，站在厨房对着这硬邦邦的腊肉，完全不知道是该先泡水还是先煮，瞬间“蚌埠住了”，感觉这像个世纪难题！ 这时候你肯定在想，腊肉处理到底是先泡水还是先煮啊？这问题就像“先有鸡还是先有蛋”一样让人头大等我继续说。
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