怎么做蛋糕不会裂开和塌陷
别再乱做巧克力蛋糕!这3个要点一定要掌握有的塌陷得像个小坑洼，有的回缩得都快找不着蛋糕样儿了，还有的直接开裂得像干涸的土地。这可让不少人郁闷不已，心里直犯嘀咕：咋就做不好个巧克力蛋糕呢？嘿，其实别再乱做巧克力蛋糕啦！这3个要点一定要掌握。要点一：材料比例别瞎配！ 很多人觉得吧，做蛋糕不就是把材料一股脑儿等我继续说。
不塌不馅古早蛋糕配方,新手一看就会!比戚风蛋糕湿软一些，真的又可爱又好吃，duang duang滴…按照这个方子来，你也能做出不塌陷不回缩不开裂的古早蛋糕！超好吃！喜欢的快收藏试等会说。 倒扣不会掉下就行了，取3分之1蛋白霜加入蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白霜中继续翻拌均匀； 3️⃣:模具里垫上油纸，从高到低倒入面糊，震出气泡等会说。
总做不好古早蛋糕?这份配方和技巧帮你解决难题!什么蛋糕塌陷、不够松软、开裂等问题，每次都像“恶魔”一样缠着你，让你怀疑自己是不是根本没有做蛋糕的天赋。别慌，我懂你的痛，谁不想拥好了吧！ 等蛋糕完全冷却后再脱模。按照这个配方和技巧来做，保证你能做出一个蓬松绵密、入口即化的古早蛋糕。以后再有人问你古早蛋糕怎么做，你好了吧！
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