香肠配方腌10斤肉放多少盐
灌香肠,肉和盐比例是多少?大厨分享正确配方,香肠鲜香不开裂!那么灌香肠时，肉和盐的比例是多少？还要加哪些调料呢？大厨分享正确配方，灌出来的香肠鲜香美味又不开裂！一起来看详细的操作步骤。主要食材：猪肉10斤，肠衣网上买了一袋。调味料：食盐1.7两，香葱1大把，老姜一块，白酒250毫升左右，八角2个，花椒1把，白糖3两左右，胡椒粉半瓶，辣椒根据是什么。
大厨揭秘:灌香肠完美肉盐比例,教你制作鲜香不裂的美味香肠!灌香肠时，肉与盐的比例如何调配？大厨揭秘正确配方，确保香肠鲜香不开裂！ 每年的冬至前后，都是人们制作香肠的黄金时期。此时制作的香肠不等会说。 按照这一方法做出的香肠既美味又不会裂开。接下来让我们一起来看看具体做法吧！ 主要食材：10公斤猪前腿瘦肉；一包肠衣(网购)。所需调味品等会说。
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想灌香肠的快收藏!15年配方去腥味,腊肠嚼劲十足每年都是一样的做法一样的配料，因为之前发过，所以咱也不啰嗦了，配料和数量都打在屏幕下方，按这个量做保准没错，高度白酒不能少，去腥增香又保质， 灌香肠时，记住“1腌2窍门”，腊肉没腥味，紧实不炸裂，太香了，具体配料：10斤肉：盐45克，味精30克，白糖150克，酱油350克，白酒150克，十三香还有呢？
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