红烧茄子怎么做才不油_红烧茄子怎么做才不油腻
ˇ△ˇ
饭馆级红烧茄子教程,浓油赤酱裹软嫩,新手零失败红烧茄子是刻在国人DNA里的“米饭刺客”——软绵茄子吸饱酸甜红亮酱汁，搭配脆青椒、沙软番茄，一勺酱拌米饭能连炫两碗！跟着这版细节拉满的步骤，复刻饭馆烟火气，关键技巧全拆解～ 食材清单(2 - 3人份) 紫长茄子2根(选紫皮的，比绿皮更绵密入味)|番茄2个(选熟透软茄，出沙快)|青椒1是什么。
∪＾∪
普通红烧茄子和大厨做的,差别究竟在哪?还有些大厨会在茄子改刀成滚刀块后，放入淡盐水浸泡5分钟用来锁色防氧化，沥干后撒1小勺盐抓匀，静置10分钟杀出水分，这样能去涩更入味呢，挤干水分后再裹薄淀粉，形成酥脆保护层，减少吸油。瞧瞧，这预处理的门道多着呢，咱可不能小瞧了呀，不然做出来的红烧茄子怎么能和大厨的相媲美等我继续说。
传统红烧茄子VS创新做法,哪个更合你口味?前段时间，网上掀起了一股美食PK热潮，各种经典菜肴的传统做法与创新做法被大家拿出来热烈讨论，其中就有咱老百姓餐桌上常见的红烧茄子。有人坚称传统做法才是经典，那浓郁的味道无可替代；也有人大力推崇创新做法，说更符合现代人追求健康又美味的需求。嘿，这传统红烧茄子VS创小发猫。
˙０˙
别再乱做红烧茄子啦!跟我学,保证好吃!会炸不出茄子的香味。那怎么测试油温够不够呢？可以用白糖测试一下呀，直接放一小块进去，如果它能够快速的上色，就说明油温已经够了。这多方便快捷呀，不比用筷子靠谱多了？还省得老是担心判断不准呢！ 值得注意的是，用白糖测试油温这个小技巧，不仅适用于做红烧茄子，在做其他一些小发猫。
做红烧茄子总失败?别愁,3个窍门轻松解决!嘿，你有没有过这样的经历呀？满心欢喜地想做一道红烧茄子，结果呢，不是茄子吸油吸得厉害，吃起来油腻腻的，就是口感不对，完全没有饭店里那种软糯入味的感觉。这可太让人郁闷啦，难道做个红烧茄子就这么难吗？其实呀，别愁，掌握下面这3个窍门，轻松就能解决这些问题哦！ 预处理可别小瞧后面会介绍。
?▽?
学会这3个技巧,红烧茄子美味翻倍,赶紧收藏!嘿，你有没有过这样的经历：照着菜谱做红烧茄子，可做出来要么油腻得不行，要么寡淡无味，根本就不是饭店里那让人垂涎欲滴的味儿？这可太让人郁闷了呀，难道美味的红烧茄子就这么难搞定吗？ 茄子别过度追求“干爽”咱一般想着，茄子嘛，得把水分弄干点儿才好处理。可实际上呀，大错特错好了吧！
红烧茄子做法揭秘!软糯咸香,拌饭一绝因为这个季节有当季最嫩的茄子，大家都知道哈，应季的疏菜是最健康，最好吃的。所以今天小编给大家分享小编家最喜欢的一道应季菜，红烧茄子，做法简单又详细，软糯下饭！那么接下来呢，我们大家一起往下去看一看吧。所需材料： 茄子、盐、油、生抽、老抽、蚝油、白糖、蒜末、淀粉具说完了。
╯﹏╰
在家做红烧茄子,记住这一步,不用过油,简单又好吃,比吃肉都香大家好，今天我要和大家分享的是一道非常美味健康的家常菜——红烧茄子。这道菜口感软糯，味道浓郁，非常适合搭配米饭食用。而且，通过我的方法做红烧茄子，不用过油，简单又好吃，比吃肉都香。接下来，让我们一起来看看这道菜是怎么做的吧！ 首先，我们需要准备好以下食材：茄子、青椒好了吧！
吃素也能吃胖?别再被“健康假象”骗了!而是你怎么做、怎么吃。尤其是下面这几类“伪健康素菜”，个个都是隐藏的热量刺客： 1. 干煸系列：吸油小能手干煸豆角、干煸土豆丝、干煸是什么。 4. 红烧素菜：糖油混合怪你以为红烧茄子、红烧豆腐是家常健康菜？错！为了上色好看，很多红烧菜都会炒糖色，接着猛加油炒香调料，最后再把菜丢是什么。
∪０∪
红烧茄子的家常做法,教你16种做法,保你吃不够一、红烧茄子食材圆茄子1个、蒜适量、食用油适量、糖2大勺、鸡精1小勺、香油适量、青辣椒1个、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐2小勺、老抽2小勺。做法1、将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。2、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。3、倒掉茄子中腌出来的多说完了。
原创文章，作者：天津 mv拍摄——专注十多年的视频拍摄制作经验，如若转载，请注明出处：https://5aivideo.com/432t17tu.html
相关推荐
-
金枕榴莲怎么看是不是死包_金枕榴莲怎么看是不是熟过了
果肉颜色不同：干尧榴莲的果肉呈黄色，而金枕榴莲的果肉呈金黄色。口感不同：干尧榴莲的口感细腻，甜度较高，有一种独特的奶油味；而金枕榴莲的口感香甜，有一种浓郁的奶香味。价格不同：干尧榴莲的价格相对较低，而金枕榴莲的价格相对较高。那么，我们在购买榴莲的时候应该如何挑选等会说。
-
手机铃声怎么设置自己想要的_手机铃声怎么设置自己喜欢的歌曲小米
你知道怎样把自己喜欢的音乐设置的成自己的手机来电铃声吗？相信大部分人的手机铃声使用的都是手机默认铃声，特别是在公共场合，一旦电话响起，很多人都会不自觉地以为是自己的手机来电话了，拿起手机之后，才发现不是自己的，这就是由于手机系统默认铃声导致的，而很多人想给自己等会说。
-
熏猪肝怎么做_熏猪肝怎么做好吃
家人们谁懂啊！每次在川菜馆吃到那鲜嫩多汁、麻辣过瘾的红油猪肝，都觉得这简直是人间美味，恨不得把盘子都舔干净。可自己在家做的时候，要么猪肝老得像块橡皮，要么味道差了十万八千里，根本没有那股川味经典的麻辣江湖味。你是不是也有这样的困扰，特别想在家就能做出和饭馆一是什么。
-
窗帘尺寸怎么算价格_窗帘尺寸怎么计算价格
新手买窗帘，那简直就是踩坑大冒险啊！想象一下，你兴高采烈地去选窗帘，结果被导购一顿忽悠，最后花了大价钱，买回来的窗帘要么尺寸不对，要么质量差强人意，挂在家里怎么看怎么闹心，这谁受得了啊！ 为啥你这么容易被导购坑呢？一方面是因为你对窗帘这玩意儿了解太少，啥材质、工艺、尺好了吧！
-
个人怎么装车牌_个人怎么装修
家人们，今天咱来聊聊电动车上路那些事儿。现在骑电动车出门，可不像以前那么随便啦，除了得有驾驶证和车牌，交警叔叔还会严查3 种违规行为，稍不注意，罚款扣分可就找上门了。先说这第一种，违规载人。有的朋友可能觉得，电动车后座空着也是空着，多带个人没啥大不了的。可事实并非说完了。
-
抖音怎么获取微信登陆权限_抖音怎么获取微信登录权限
你的抖音号是不是被永久封禁了？所以才想用微信、QQ 登录，但是却显示抖音未获得微信登录权限，这是什么原因导致的？ 为了解决大家的这个问题，我专门问了客服，客服是这样回答我的：目前受第三方平台限制，不支持绑定微信号，因为微信未给我们授权。那么该如何解决呢？这需要马化腾是什么。
-
浙江有什么湖_浙江有什么湖最出名
2025年06月17日，根据国家金融监督管理总局消息，《浙江农商联合银行关于汤相萍任职资格审查的请示》获得通过，批复汤相萍浙江农村商业联合银行股份有限公司杭嘉湖审计中心副主任(主持工作)的任职资格。根据批复表示，浙江农商联合银行应要求上述核准任职资格人员严格遵守金小发猫。
-
屁股大胯宽腿粗适合穿什么_屁股大胯宽腿粗适合穿什么半身裙
宽腿裤、拖地裤，利用服装的宽窄对比达到修饰身材的效果，巧妙的化解下半身的身材问题，让你整个人看起来更加高挑纤细一些。》遮挡身材不足，多穿这3种下装更高级TOP1、借助A字半身裙修饰胯宽臀肥问题在下装的挑选上，如果想要同时遮挡腿粗、胯宽、屁股大的问题，建议大家不等会说。
-
狗可以吃牛奶棒吗_狗可以吃牛羊肉吗
许多人一提到“养骨”，脑海中立即浮现牛奶的身影。诚然，牛奶是钙质的可靠来源，然而对中老年朋友而言，骨骼健康需要的营养远不止于此——钙质的吸收效率、多种矿物质与维生素的协同作用，都影响着骨骼这座“生命大厦”的稳固程度。想让腿脚真正有劲，身体由内而外强健，您需要还有呢？
-
推荐几款性价比比较高的奶粉品牌
惠氏这款奶粉营养成分独特，对宝宝的免疫力和生长发育有很好的支持。但价格较高，性价比一般。美素佳儿金装3段看完惠氏的奶粉，再把视线转到美素佳儿的这款奶粉上。这是一款针对12 - 36个月宝宝的奶粉。美素佳儿是知名的奶粉品牌，以高品质的奶源和先进的工艺闻名。它的核心好了吧！
