怎么蒸排骨不柴又嫩_怎么蒸排骨不柴
为啥排骨焯水后又腥又柴?大厨做法:原来是用错水了排骨现在的价格超级贵了，金锣肋排已经49元一斤了，普通的排骨也35元了，感觉回到了小时候，那时候家里买2斤排骨就是过年过节的喜庆日子，其实贵点也没啥不好，虽然吃的次数减少了，但是幸福的仪式感很强烈，很多人炖排骨炖不出香味，而且吃着还很柴，干巴巴的不好吃，其实是因为焯水的好了吧！
香软蒸排骨怎么蒸?掌握这些技巧,轻松做出软嫩不柴、香味满满的美食!蒸排骨，怎么做才香软好吃？教您正确做法，软嫩不柴，香味十足一说到排骨，大家都习惯做红烧、糖醋或者炖汤，确实都很好吃，但这些不太适合夏天吃，红烧糖醋太过油腻味道重，炖汤又太烫，大热天吃这些很容易上火、不好消化。一到夏天，我家经常做蒸排骨，美味健康又制作简单，你也不妨试试后面会介绍。
糯米蒸排骨这样做,隔壁小孩都馋哭了!快收藏家人们谁懂啊！每次做的排骨不是柴就是没味道，直到我学会了这个糯米蒸排骨的做法，那味道直接原地封神，隔壁小孩都馋哭了！快来跟着我一起做吧！ 食材准备要做出好吃的糯米蒸排骨，食材准备可不能马虎。你需要准备小排一斤，糯米适量，还可以准备一些葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、..
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排骨不管怎么做,切忌焯水和直接下锅,牢记2要点,软嫩不柴不腥排骨不管怎么做，切忌焯水和直接下锅，牢记2要点，软嫩不柴不腥排骨都爱吃，比牛肉价格低，比猪肉味道香，进入秋天了多吃点排骨也是很有好处的，补充蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等等，身体才能更舒坦、更有劲，价格也不贵，多买点吃。说到排骨的做法，那可就太多花样了，红烧排骨小发猫。
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排骨直接焯水又腥又柴!记住3步,咋做都鲜嫩喷香爱吃辣可以加2勺剁椒，风味更足。替代食材：没有芋头，换成土豆片、山药片也可以，吸饱肉汁同样好吃。火候把控：排骨块大适当延长蒸制时间，用筷子轻松扎透就说明熟透了。这道豉汁蒸排骨，家里老人、孩子都爱吃，按照这个方法来制作，牢记3个步骤，保证排骨鲜嫩软滑，不腥不柴，超级解馋小发猫。
炖排骨除焯水,再加“2步”,肉嫩汤香不柴不腥少不了要炖排骨，给家人补充营养和水分。说到炖排骨，到底怎么做？有人直接把排骨放进锅里加水炖，有人先焯水再炖，有人炖排骨时喜欢加一大堆香料，各有各的做法，究竟怎么做才最好吃呢？ 炖好后排骨软嫩不硬不柴，汤清亮或者奶白不浑浊无腥味，做成这样才算做好了。其实炖排骨时焯水等我继续说。
排骨直接焯水又腥又柴!记住3步,软烂可口香到骨头里包入炒好的排骨馅，捏紧封口，形成包子形状，这包子就像一个个装满美味的小口袋。 把包好的包子放在蒸笼中，进行二次发酵，大约15 - 20 分钟，让包子在蒸笼里再次“长大”。 将发酵好的包子放入蒸锅中，大火蒸约15 - 20 分钟，蒸好后关火，等待5 分钟后再打开锅盖，取出包子，此时的包是什么。
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排骨焯水后,为啥又腥又柴?看完大厨的做法才知道,一直用错了水排骨焯水后，为啥又腥又柴？看完大厨的做法才知道，一直用错了水说到排骨，不管怎么做都好吃，深受大众的喜爱。比如粉蒸排骨、椒盐排骨、红烧排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等等，都特别美味，让人百吃不厌。不过若不掌握正确的做法，很容易将排骨做得口感柴腥味重，排骨再多，也不招人小发猫。
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排骨别焯水直炒,教你一招软嫩入味不腥不柴(第一章)这道菜来源去年在苏州平江路瞎逛，撞见个卖糖粥的阿婆支着煤球炉烧小排。铁锅里咕嘟着暗红色的肉块，空气里酸甜味勾得人走不动道。阿婆舀了勺汤汁拌在粥里给我，"小年轻都爱吃话梅粉泡水，哪晓得用九制话梅烧肉才叫绝"。我蹲在青石板上看她操作，发现这排骨既不焯水也小发猫。
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排骨焯水有啥讲究?这样做鲜嫩无腥,做菜香不香试试就知道!家人们，做排骨的时候，你有没有遇到过这种情况，觉得自己做出来的排骨一点也不香，还有一股腥味，吃起来肉质还柴柴的，狠狠无语住了。其实很好了吧！ 把排骨捞出来，用清水冲洗一下，排骨就变得干干净净、没有腥味啦。这波操作直接封神！用这样处理过的排骨做菜，又鲜嫩又没有腥味，怎么煮都香好了吧！
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