蒸鸡蛋为啥有蜂窝状_蒸鸡蛋为啥有蜂窝状发黑
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蒸鸡蛋,冷水还是热水上锅?牢记这3点,蛋羹无蜂窝,入口即化嫩鸡蛋作为我们日常生活中的常见食材，其营养价值丰富，含有优质蛋白质、维生素和矿物质，并且烹饪方式多样。我最近特别喜欢蒸水蛋，那嫩滑的口感让人难以抗拒！ 然而，很多朋友们在做蒸鸡蛋时经常遇到鸡蛋羹出现蜂窝状的问题，这通常是因为蒸制方法不当造成的。那么如何蒸出嫩滑细还有呢？
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蒸鸡蛋羹,加水直接下锅蒸是大忌!牢记这4个窍门能蒸等等，不过小编最爱的一种吃法就是蒸鸡蛋羹，那细嫩爽滑的口感贼棒了，而且这么吃，好消化易吸收，关键是蒸鸡蛋羹吃可比吃煎蛋、炒蛋那些更不易上火呢，尤其适合如今这种干燥的季节食用了，营养又滋补，老少皆宜。不过小编是发现了，很多人蒸出来的鸡蛋羹都是蜂窝状的那种，坑坑洼后面会介绍。
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鸡蛋羹总失败?这2个技巧帮你搞定!打鸡蛋的时候最好用手将其打粉刷打散，别用筷子搅拌哦。为啥呢？因为鸡蛋壳上虽然看着干净，但是上下两端的气孔内可能会带有许多杂质呀，这等会说。 加了开水之后再蒸熟，不容易产生小泡泡，就不会有蜂窝状了。但这还没完呢，除了要用开水，鸡蛋液与水的比例也很重要呀！有许多人添加冷水或者等会说。
精致鸡蛋羹教程,让普通食材秒变美味!要是打了两个鸡蛋，那加个差不多三蛋壳的温开水就差不多了。值得注意的是，这水还得是温开水哦，要是用冷水，那蒸出来的鸡蛋羹保准儿是蜂窝状满满，看着就闹心。这水的比例和温度没把控好，能做出好吃的鸡蛋羹才怪呢，难道随便加水就能行？显然不是呀！ 而且呀，光注意水的量还不够，搅后面会介绍。
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