莲藕煮熟为什么会变红色呢_莲藕煮熟为什么会变黑

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莲藕总变色?老厨师教你白醋秘籍,鲜嫩脆爽超美味莲藕这东西,模样朴实,内心却有点“傲娇”。它刚削皮时,白得晃眼,可一旦暴露在空气里,果肉就像害羞的小姑娘,脸蛋儿立马“红”了——其实是氧化变色了。这原理跟土豆、苹果差不多,切开没多久,表面就蒙上一层褐色,像被时间催老了。想让莲藕在锅里保持“青春”,得跟氧化赛跑。怎等我继续说。

这15种补血食物比阿胶便宜10倍!打工人一周吃出红润好气色莲藕黑米粥红豆红米粥红薯银耳羹草莓银耳羹红豆饼鹌鹑蛋焖猪蹄杏仁玫瑰花奶奶红豆圆子苹果黄芪水五红汤南瓜小米粥清心润燥汤鸽子汤鸡蛋桂圆汤胡萝卜香菇蒸鸡腿#我的养生食谱#​#记录我的2025#​#美食美刻#​#我要上微头条#​

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