包子用什么面粉低筋还是高筋好呢
面粉别只蒸馒头啦,新吃法比包子简单、比油条还香!第一章食材江湖：菜场里的武功秘籍要说这葱香芝麻饼，那可是面食界的扫地僧——看着朴实无华，咬一口才知功力深厚。咱先说这面粉，菜场里五块钱一斤的中筋面粉最合适，蛋白质含量刚刚好，不像高筋粉那么倔强，也不像低筋粉那样软趴趴。我老舅在国营食堂干过三十年，他说：“选面要看后面会介绍。
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香满园面粉怎么样里边那么多添加剂?难道就没有更好的选择了吗?面粉筋度不同，吸水性、延展性和弹性就不一样，适合做的食物也各不相同。低筋面粉呢，蛋白质含量低，筋性弱，质地比较松散，这种面粉就适合做蛋糕、松糕这类需要松软口感的点心。中筋面粉筋度适中，用途可广啦，像馒头、包子、饺子、烙饼等家常美食，用它来做都没问题。而高筋面粉蛋小发猫。
大家都在选的家庭面粉,快来看看家庭最适合吃哪种面粉包子，午餐的面条、饺子，再到晚餐的饼类，面粉都是不可或缺的存在。可是，市场上的面粉种类那叫一个五花八门，高筋粉、低筋粉、全麦粉等让人小发猫。 这面粉就是个宝藏食材，能满足家庭对健康、美味和实惠的多重期待。不管是做传统的窝窝头，还是创新的玉米面食，它都不会让你失望。家庭的小发猫。
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