面条怎么和面劲道不容易断
手擀面,为什么一煮就断?和面时多加这1样,爽滑劲道不会断!并提供一些和面时的小技巧，让你做出的面条爽滑劲道，煮不烂。手擀面煮断的原因•面粉选择不当面粉的种类和质量，对手擀面的口感，有着直接的影响。一些面粉筋度不够，或者面粉中含有过多的杂质，都会导致面条，在煮的过程中容易断裂。因此，在选择面粉时，应尽量选择筋度较高、质小发猫。
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手擀面,为什么一煮就断?和面时多加1样,爽滑劲道不会断!在北方的面食里，手擀面堪称一绝，那爽滑劲道的口感，根根分明的面条，承载着家的味道与温暖。不少人在家制作手擀面时，却常常遭遇面条，一煮就断的尴尬局面，让这道美味，大打折扣。其实，想要解决这个问题，只需在和面时多加1 样东西——盐。面粉，是手擀面的基础原料，而水赋予面粉生后面会介绍。
手擀面易断?多加1步,轻松拥有爽滑劲道口感!并提供一些和面时的小技巧，让你做出的面条爽滑劲道，不易断裂。手擀面煮断的原因•面粉选择不当面粉的种类和质量对面条的口感有直接影响。如果面粉筋度不够，或含有过多杂质，都会导致面条在煮的过程中容易断裂。因此，在选择面粉时应选用筋度高、质量好的高筋面粉或专用面好了吧！
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