莲藕用什么泡不会发黑_莲藕用什么泡不发黑
炒莲藕总发黑不脆?大厨3招让其洁白脆嫩,上桌秒光盘虽说莲藕这种食材什么季节都能买到，但还是在它大量上市的时候最好吃，这不前段时间小编家里就常做这道菜，然而莲藕烹饪做法中最常见的还后面会介绍。 根据需要选小贴士：所以想要莲藕炒出来不发黑，口感爽脆，关键在“选对材料+泡酸水+大火猛炒”这三个步骤，不管是莲藕还是土豆，山药都可以后面会介绍。
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教你在家做道酸辣藕丁,莲藕口感酥脆不发黑,技巧毫无保留盐适量做法步骤：第一步：首先把莲藕洗干净，去掉外皮。然后，把莲藕切成大小均匀的丁状。这里有个小技巧哦，切藕丁的时候，尽量切得均匀一些，这样炒出来的藕丁口感会更好。切好的藕丁要放在清水里泡一会儿，这样可以去掉多余的淀粉，防止炒的时候发黑。第二步：烧一锅开水，把切好的藕小发猫。
吃什么蔬菜好?这两种蔬菜少不了,分享3道家常做法做法： 1.莲藕洗净，去皮，切成片，将水中滴几滴白醋，将藕片放入，浸泡4~5分钟，这样藕片颜色就不会发黑2.将尖椒和红尖椒切成辣椒圈，姜切丝，大蒜好了吧！ 泡一下，这样山药片颜色不会变黑。2.芹菜择去叶子，洗净，再切成段，胡萝卜去皮洗净，切成菱形片，大蒜切末。3.锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜好了吧！
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