蒸鸡蛋羹不腥的做法_蒸鸡蛋羹不腥的正确做法
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蒸鸡蛋羹加水还有讲究?“2忌3步骤”,不看后悔!你是不是经常纳闷，自己蒸的鸡蛋羹怎么老是像蜂窝煤一样，又老又有气孔，而饭店里的却嫩滑无比？其实，问题很可能就出在加水这件小事上！ 蒸鸡蛋羹加水不当，最直观的就是鸡蛋羹表面坑坑洼洼，口感粗糙，一点都不嫩滑，吃起来就像在嚼棉花，完全没有那种入口即化的感觉。为啥会这样呢？这好了吧！
蒸鸡蛋羹的秘密!“2忌3步骤”,让鸡蛋羹嫩滑到没朋友家人们，蒸鸡蛋羹看似简单，实则暗藏玄机！掌握“2忌3步骤”，能让你蒸出的鸡蛋羹嫩滑到没朋友，这波操作直接封神。接下来我就给大家好好唠唠。一忌：忌用热水搅蛋你是不是以为用热水搅蛋能让鸡蛋熟得更快？大漏特漏！用热水搅蛋，那鸡蛋直接就“原地去世”，还没上锅蒸就变成蛋花了还有呢？
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蒸鸡蛋羹总失败?记住“2忌3步骤”,嫩滑无气孔必看!家人们谁懂啊！每次兴致勃勃蒸鸡蛋羹，结果出锅一看，全是气孔，一点都不嫩滑，这跟想象中鲜嫩Q弹的鸡蛋羹完全两码事，瞬间食欲全无。看着这失败的鸡蛋羹，心里真不是滋味，难道就蒸不出完美的鸡蛋羹吗？ 别愁啦，其实只要记住“2忌3步骤”，这波操作直接封神，让你轻松蒸出嫩滑无气孔的小发猫。
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蒸鸡蛋羹别瞎加水!这“2忌3步骤”,让你秒变厨房小能手你是不是每次蒸鸡蛋羹，不是蒸老了像蜂窝，就是没蒸熟一滩水？别愁啦！掌握这“2忌3步骤”，你也能秒变厨房小能手，轻松蒸出嫩滑无比的鸡蛋羹！ 一、“2忌”要记牢首先是忌用生水。很多人蒸鸡蛋羹的时候，直接就用自来水来和鸡蛋液，这波操作纯纯是“大漏特漏”！生水里含有一些杂质后面会介绍。
蒸鸡蛋羹总踩雷?学会“2忌3步骤”,轻松逆袭厨房大神!你是不是满心欢喜准备蒸个鸡蛋羹，结果端出来不是蜂窝密布，就是水蛋分离，瞬间美好心情全无！这蒸鸡蛋羹啊，看似简单，实则暗藏玄机，很多人都好了吧！ 加入适量的盐和料酒去腥，然后按照1:1.5或者1:2的比例加入凉开水，用筷子朝一个方向搅拌均匀，接着用滤网过滤掉表面的浮沫，这一步能让鸡蛋好了吧！
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蒸鸡蛋羹别直接加水,记住“2忌3步骤”,嫩滑无气孔我想要告诉大家这种做法是不对的，加热水会让鸡蛋羹慢慢变成蛋花汤了， 而放冷水会导致蒸出来的鸡蛋羹火出现蜂窝状，表面凹凸不平的，所以，正确的做法是在里面加入温水，水温不能超过三十五度，同时一比一的比例最好。蒸鸡蛋羹3步骤1、在蛋液中加盐相信大家都会遇到这样的问题，好了吧！
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蒸鸡蛋羹,到底要不要盖保鲜膜?网友吵翻了!家人们，蒸鸡蛋羹这事儿，盖不盖保鲜膜竟然能吵翻天！今天咱就来唠唠这两种做法的不同效果。先说说盖保鲜膜的情况。你要是在蒸鸡蛋羹的时小发猫。 蒸鸡蛋羹盖保鲜膜这种方式更胜一筹。不过要是你喜欢吃那种有点颗粒感、口感厚实一点的蛋羹，不盖保鲜膜也可以尝试。但大多数情况下，为小发猫。
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盘点!蒸鸡蛋羹的N个小秘密,让你轻松逆袭厨房小白!家人们谁懂啊！每次看别人蒸出的鸡蛋羹又嫩又滑，自己蒸出来却要么老得像蜂窝，要么有好多气孔，简直就是“黑暗料理”。别慌，今天就给大家盘点蒸鸡蛋羹的N个小秘密，让你轻松逆袭厨房小白！ 1. 鸡蛋和水的比例要精准蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例就像是CP,搭配好了才能完美。一般来说是什么。
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学会这几招,蒸鸡蛋羹再也不发愁,轻松搞定全家早餐!家人们谁懂啊！每天早上想给全家来份营养又美味的蒸鸡蛋羹当早餐，可这看似简单的蒸鸡蛋羹，做起来却总是状况百出，愁死个人！不是蒸老了，口感像蜂窝一样粗糙；就是有好多气孔，一点都不嫩滑。有时候满心期待地端上桌，结果大家都不太爱吃，这早餐计划直接“泡汤”。那为啥蒸鸡蛋羹会是什么。
收藏!照着这个比例蒸鸡蛋羹,秒变厨房大神不香吗?家人们谁懂啊！每次蒸鸡蛋羹不是成了蜂窝煤，就是根本不成型，真是让人崩溃。其实只要照着这个比例来，你秒变厨房大神不是梦！ 首先咱来说说食材比例。一般情况下，鸡蛋和水的比例控制在1:1.5到1:2之间是比较合适的。你就这么想，鸡蛋就像是小砖块，水就像是水泥，合适的比例才能让它是什么。
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