鸭肠怎么洗才能干净_鸭肠怎么洗才脆嫩
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酸豆角炒鸭肠,3步出锅,香到邻居敲门!鸭肠脆嫩,家常却不平凡。想知道怎么把这道菜做得让人吃一口就停不下来?跟着我一步步来,保准你也能做出饭店的味道! 鸭肠是这道菜的灵魂,得先处理干净。买回来的鸭肠要反复冲洗,用流水把里面的脏东西冲掉,再加点盐搓一搓,去腥味。洗好后,切成小段,焯水一分钟,捞出来过冷水,这样小发猫。
藤椒豉油脆鸭肠、韭菜砂锅海参、包心菜干蒸江鳗藤椒豉油脆鸭肠食材: 鸭肠200g(处理干净,剪段),藤椒10g(鲜藤椒或干藤椒泡软),青尖椒圈30g,蒜末10g,姜末5g,豉油(或生抽)20ml,料酒15ml,盐3g,糖2g,辣椒油10ml,香油5ml,食用油20ml。步骤: 1. 鸭肠处理:用盐、料酒抓匀,腌10分钟,沸水中焯10秒(加料酒去腥),捞出过凉水(保持脆度)。2. 等会说。
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美食推荐:铁板三样、千丝酥皮虾尾配汤及蒜香虾做法铁板三样原料: 鱿鱼须150克,鸭肠150克,牛肉210克,辣椒175克。调料: 色拉油2千克(约耗60克),A料(蒜蓉辣酱40克,白芝麻7克,孜然10克,味素、鸡粉各2克,自制干锅酱8克,辣椒粉5克),香菜段25克,辣鲜露4克,红油15克。制作: 1、鱿鱼须切小段;鸭肠清洗干净切段;牛肉切4厘米长的条。2、..
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