如何炖鸡腿没有腥味
为啥你做的蘑菇炖鸡不好吃?3个技巧教你轻松逆袭!做出来就会有一股腥味，口感也会大打折扣；蘑菇要是品种没选对或者不新鲜，也很难煮出那种鲜香的味道。另外，处理食材的时候要是不够精细，像还有呢？ 都很适合用来炖鸡。而且在买蘑菇的时候，要选那种菇盖完整、颜色正常、没有异味的。第二个技巧是处理食材。鸡肉买回来后，先切成大小均还有呢？
炖鸡避开这3种料!不然鸡汤不鲜腥味重但在炖鸡时，它却会成为破坏口感的“元凶”。花椒的麻味刺激性强，与鸡汤的鲜美，难以融合。一旦放入，鸡汤的味道，就会变得诡异。麻味在口腔中扩散，干扰对鸡肉鲜香的感受，同时还会让鸡汤，产生淡淡的苦涩感，使得原本顺滑的口感变得粗糙。鸡肉的腥味，不仅没有被掩盖，反而在花椒的刺是什么。
炖鸡最忌讳“这3种料”,很多人不信!加完鸡汤不鲜还腥味重但在炖鸡时，它却会成为破坏口感的“元凶”。花椒的麻味刺激性强，与鸡汤的鲜美，难以融合。一旦放入，鸡汤的味道，就会变得诡异。麻味在口腔中扩散，干扰对鸡肉鲜香的感受，同时还会让鸡汤，产生淡淡的苦涩感，使得原本顺滑的口感变得粗糙。鸡肉的腥味，不仅没有被掩盖，反而在花椒的是什么。
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