莲藕怎么炖容易烂放点碱可以吗
莲藕猪蹄,不只是美味,更是家的味道,家常美食的奢华享受莲藕焖猪蹄，总是能吸引邻里们围坐一桌，共享这份温暖与美味。“老李头，你这猪蹄怎么炖得这么烂，藕片又怎么切得这么薄？”小王还有呢？ 莲藕熟透，汤汁浓稠即可。美食小贴士猪蹄焯水：焯水可以去除猪蹄的腥味，使炖出的猪蹄更加鲜美。莲藕拍松：拍松的莲藕更容易吸收汤汁，口感还有呢？
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不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握这几点技巧,保证肉质鲜嫩无腥味比如土豆炖牛腩、萝卜炖羊肉以及莲藕排骨汤等，每一口都能给人带来温暖与满足感。那么如何才能做出美味可口的炖肉呢？关键在于避免直接好了吧！ 如果表面仍有明显脏物的话可以用温开水冲洗干净；但如果没有则无需此步骤。第四步，在干净的锅里放一点油加热至适宜温度时下入姜片及之好了吧！
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不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥比如土豆炖牛腩、萝卜炖羊肉、莲藕炖排骨等等，每一口都热乎乎的吃得人舒服。不过，不管是牛羊肉，还是猪肉，若是烹饪的方法不对，很容易导致肉又柴又腥，非常不好吃。所以想要吃得香，炖肉时别用错了方法。究竟怎么做呢？不管炖什么肉，都要牢牢记住最忌直接焯水！并且要掌握5点，这好了吧！
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