蒸扣肉怎么调汁_蒸扣肉怎么蒸又滑又嫩
马铃薯焖扣肉马铃薯焖扣肉材料： 罐头扣肉1罐马铃薯1颗(切片) 蒜蓉2瓣炸腐竹半片(剪小片，浸热水) 葱花适量调味料： 无需做法： 1. 锅里加适量油，先将马铃薯煎至微黄，盛出待用2. 锅里留下底油，爆香蒜蓉3. 倒入整罐扣肉，煮滚4. 加入马铃薯翻均，小火焖5分钟5. 加入腐竹翻均，继续焖至收汁6. 最后说完了。
梅菜扣肉谁能拒绝?调好料汁，留半碗，其余涂在肉片上腌制1小时。油锅里留底油，葱姜末炒香，放入梅干菜炒干水分，倒入预留料汁和少许水，小火焖5分钟盛出。把腌好的肉片肉皮朝下摆在碗里，铺上梅干菜，浇上腌肉料汁，中火蒸两小时。蒸好倒出汤汁，盘子垫在碗上翻转，汤汁勾薄芡，淋回扣肉上，大功告成！还有两后面会介绍。
大厨教做梅菜扣肉,肥而不腻软烂入味,不用再下馆子!上气后小火蒸一个半小时6、蒸好了小心汤汁烫，倒扣到盘子里，撒葱花肉软烂入味，配上梅干菜和小酱油调的灵魂汤汁，配米饭绝啦！本来能吃一碗，这下能吃两碗！香的不能行！ 三、梅菜扣肉食材：五花肉，梅干菜(干) 做法：先调个酱料汁：红腐块和汁水，二勺生抽，半勺老抽，一勺白糖，50ml啤酒搅是什么。
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