猪蹄和什么菜炒一起好吃
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卤水猪蹄到底该放啥香料?放错毁一锅,快来看看!我给你讲讲我朋友做卤水猪蹄放对香料的事儿。他做之前,专门研究了香料配方,用了八角、桂皮、香叶、花椒、草果这些经典香料。把猪蹄处理干净后,冷水下锅,加入料酒去腥,水开后撇去浮沫捞出。接着在锅里放入适量的油,把香料炒香,加入生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水,调成卤水还有呢?
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酱椒猪脚、生炒河蚌、鲜豆皮焖荷包蛋酱椒猪脚食材: - 猪脚1 只- 酱椒适量- 姜、蒜适量- 八角、桂皮、香叶适量- 生抽2 勺- 老抽1 勺- 料酒2 勺- 盐适量- 冰糖适量- 食用油适量做法: 1. 猪脚洗净,剁成小块,冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水去腥,捞出沥干水分。2. 锅中倒油,放入冰糖,小火炒出糖色,加入猪脚翻炒上色。3. 放说完了。
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有幸去姨妈家吃过一回,被惊艳到了去姨妈家吃到了这道“蒜蓉鱼片”,香的嘞! 我真的是太惊奇了,原来鱼还可以这样吃! 这不快中秋节了,就拿了两盒月饼,去看看姨妈,姨妈就做了好吃的招待我们! 姨妈做了好多菜有:蒜蓉菜心、苦瓜炒牛肉、猪脚汤、白切鸡、香芋扣肉、蒜蓉鱼片! 就是这道“蒜蓉鱼片”把我惊艳住了! 真的等我继续说。
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