红烧鱼鲤鱼块的做法大全
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家常做法做出鲜嫩红烧鱼,鲜美无比你也能做高级菜?谁不爱吃红烧鱼呢？鲜嫩的鱼肉，浓郁的酱汁，想想就让人垂涎欲滴。这道菜看着复杂，其实简单得很，今天就来分享我家祖传的红烧鱼做法，保证让你轻松做出高级餐厅的味道！ 鲜美的秘密武器：食材准备首先，你需要一条新鲜的鱼，最好是肉质细嫩的，像鲤鱼、草鱼、鲈鱼都挺好。挑选鱼的时候是什么。
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酱汁红烧鱼的独家秘籍大公开,还怕厨房小白被嘲笑?厨房小白是不是一想到做鱼就头大，生怕做出来的鱼又腥又难吃，被家里人嘲笑厨艺不行？别慌，今天我就把酱汁红烧鱼的独家秘籍大公开，让你轻松逆袭成大厨！ 秘籍一：选鱼有讲究不是所有的鱼都适合做酱汁红烧鱼。像草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，都是不错的选择。草鱼肉质鲜嫩，刺相对较少；鲤鱼是什么。
红烧鱼放“姜”就能去腥?大厨提醒让你不再蒙在鼓里鱼肉鲜嫩多汁且无腥味的红烧鱼，关键在于选材、处理、火候和调味的细节。以下是详细步骤和技巧： 《红烧鱼》食材准备： 鱼的选择：鲜活鲈鱼、鳜鱼或鲤鱼(1条，约500-600克),肉质紧实且刺少。配料：生姜1块、大葱1根、蒜5瓣、干辣椒3个(可选)、香葱/香菜适量。调味料：料酒、生抽、..
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