莲藕怎么分别脆和糯
莲藕七种经典吃法!从脆到粉,健康解馋家常做法合集脆藕切薄片泡冷水去淀粉，焯水1分钟后过凉。调汁：2勺生抽+3勺香醋+1勺白糖+半勺盐+半碗水。热油炒香葱花，倒入藕片和料汁，翻炒至汤汁浓稠，撒白芝麻出锅。三、【莲藕排骨汤】粉糯鲜香) 选两端粗短的粉藕切块，排骨焯水后与姜片、葱段入锅，加开水炖1小时，放藕块再炖20分钟，加盐是什么。
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炒莲藕总是发黑怎么办?牢记这个小诀窍,炒出来的莲藕又脆又白净加入食用盐后过凉水还能保持莲藕的脆感，也不会变黑，另起锅倒入适量食用油，油热后用葱姜蒜进行爆香，加入豆瓣酱炒出红油，放入莲藕，把莲藕翻炒上色后倒入酱汁，翻炒到黏稠，然后就可以关火出锅了，撒上一点葱花，色香味俱全，然后就可以开动享用美食了。炒莲藕总是发黑怎么办？牢记这小发猫。
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轻松搞定学生7天不重样午餐,孩子吃得超满足!第一道家常菜美食食谱：红烧排骨。排骨经过红烧，色泽红亮，肉质软烂入味，咸香带点甜，啃着超满足。第二道家常菜美食食谱：鱼香茄子。茄子吸饱了酸甜可口的鱼香酱汁，软软糯糯的，特别下饭。第三道家常菜美食食谱：莲藕炒肉片。脆生生的莲藕配上鲜嫩肉片，大火快炒，口感丰富又好吃好了吧！
买莲藕聪明人专盯这3处!老菜农方法一挑一个准口感或粉糯，或脆嫩，别具风味。然而，众多人在购置莲藕时往往全凭运气，时而购得的莲藕无论怎样烹制都难以呈现粉糯之态，时而又老得令人难以等会说。 7 孔藕粉糯，9 孔藕脆嫩，表皮光滑无斑的最为新鲜，依据烹饪方式选对藕节部位，确保烹制出的莲藕菜肴口感满分。从此告别“盲目购买”导致的等会说。
必看!莲藕这样煮,口感绝佳,学会秒变厨房高手!每次煮莲藕不是口感发面就是没味道，简直太影响干饭心情了。不过别担心，今天我就把让莲藕口感绝佳的煮法分享给你，学会了这波操作直接封神，你秒变厨房高手！ 首先，咱们得选对莲藕。市场上莲藕有粉藕和脆藕之分，就像不同性格的人一样各有特点。如果你喜欢吃口感粉糯的莲藕，那你小发猫。
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