在家怎么做酸辣鸡蛋汤_在家怎么做酸辣粉儿好吃
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“滚蛋汤”上桌宴席才散,河南人送客暗号藏在酸辣鸡蛋汤里酸香先钻进鼻腔，接着一丝辣意顺着舌尖溜进喉咙——在座的老少爷们儿心里门儿清：喝完这口，就该拍拍屁股“滚蛋”了。于是大家默契地举起勺子，把客气、热闹、没聊完的八卦，全闷进这一碗红黄透亮的酸辣鸡蛋汤里。这汤在河南有个诨号，叫“滚蛋汤”。名字听着糙，却是宴席最温柔好了吧！
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我家隔三岔五煮这汤,鲜香开胃,比排骨汤还火!酸辣鸡蛋汤【食材】西红柿、木耳、鸡蛋、猪肉、香菜、香葱、盐、生抽、老抽、淀粉、黑胡椒粉、香醋、鸡精、香油【具体做法】1,猪肉切成丝，用清水抓洗两遍去腥。加入少许盐、生抽、少许老抽抓拌上色、调味。再加一小勺淀粉抓匀，腌制十分钟左右。2,西红柿去皮切成小丁。..
河南“滚蛋汤”:宴席间的人情暗号那酸香率先钻进鼻腔，紧接着一丝辣意顺着舌尖溜进喉咙——在座的各位爷们儿心里都明白：喝完这口汤，就该起身告辞了。于是众人默契地举起勺子，把客气、热闹以及还没聊完的八卦，都一股脑儿地闷进了这一碗红黄透亮的酸辣鸡蛋汤里。这汤在河南有个不太文雅的称呼，叫“滚蛋汤”。..
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