红烧肉炖多久肥肉才不腻

红烧肉制作秘诀,避免焯水和直接炖煮!掌握这2个技巧让肉质鲜嫩不油腻做红烧肉,最忌焯水和直接炖了,记好这2招,肥而不腻,太香了红烧肉,是我最喜欢的肉菜之一,每次过节我们家的餐桌上,必定会出现它的身影。颜色诱人,香味扑鼻,一口下去软糯鲜香,甜咸适中,怎么吃都吃不够。虽说肥肉是我最讨厌的,但这做法却让我爱不释手。每次吃红烧肉,都能让我感觉是什么。

红烧肉终极秘籍:掌握4诀窍,肥而不腻入口即化才是红烧肉的本命。这种肉炖出来堪称"口感天花板":颤巍巍的肥肉入口即化,吸饱酱汁的瘦肉丝毫不见柴意。遇见冷冻肉和纯瘦肉,扭头就走准好了吧! 就是决胜时刻。眼疾手快关火,迅速倒入肉块,借着余温给每一块肉披上金红战甲。怕炒焦的新手,不妨用200ml 可乐救场,自带的焦糖色和甜味,能好了吧!

炖猪肉去腥妙招!3斤肉加1克它,肉质鲜嫩不腻口每次做红烧肉或者排骨汤的时候,老是有一股去不掉的腥味和膻味,就算用料酒、姜片来焯水,也没啥用。在山东一家开了很久的炖肉店学了十年还有呢? 煮的时间也要长点。【最后总结】记住“三斤肉一克陈皮”这个好办法,以后炖出来的猪肉就没腥味了,肥但是不腻,肉很软但不会散,就连汤都能还有呢?

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